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但下一秒,汪春花的神色,出現了細微的變化。

喻白隨手拿起一個調料罐,將裡面預調好的褐色醬汁,澆在了年糕上。

「嗞啦——」

黃白相間的年糕迅速被醬汁染成了紅褐色,緊接著,醬汁與鐵板接觸,一股誘人的甜鹹香氣,以迅雷不及掩耳之勢的速度,四散開來。

這份褐色的醬汁是經過喻□□心的調配,才能在與鐵板接觸的剎那爆發出如此具有「殺傷力」的香氣。

「什麼味道啊?這麼香?」

「好像是那邊小吃攤傳來的。」

「小吃攤能有這麼香的香氣?」

為在小學門口的家長人群又開始騷動起來。

大家為了能早點接到孩子,都是提前一個小時來的小學門口。

這一小時站下來,家長們還不至於餓。

可再過兩個小時就是飯點,他們現在被著香氣一引,竟生出了幾分飢餓感。

家長人群離喻白的小吃攤,還是有一段距離的,所以喻白的小吃攤香氣傳過去時,已經削弱了很多。

然而汪春花就站在小吃攤的旁邊,她能真真切切的聞到鐵板上散發出的、濃烈的香氣。

好餓!

汪春花腦中情不自禁地冒出了這兩個字,她能感受到自己的唾液不斷分泌。

「滋啦啦——」。

鐵板鍋還在滋啦滋啦地發出聲響,喻白將炒好的年糕放到了薄紙盒中,又在上面插了兩根竹籤,然後遞給汪春花。

「汪阿姨趁熱吃吧,一會涼了就不好吃了。」

汪春花原本想將這鐵板年糕和串串都省下來,給她一會兒剛放學的小孫女吃。

但一聞到這鐵板年糕的味道後,汪春花腦中只有一個念頭。

她想嘗嘗,這飄香四溢的鐵板年糕到底是什麼滋味!

「謝謝啊。」

汪春花迫不及待地接過鐵板年糕,她用竹籤插了一根年糕放入口中。

這份鐵板年糕看上去平平無奇,實則大有乾坤。

煎得恰到好處的年糕,表皮有一層微微的焦脆感,焦脆的年糕表皮吸滿了微甜,又帶著一點點咸和辣的醬汁。辣味增加了汪春花舌尖的刺激感,而鹹味與甜味也是相輔相成。

咬開焦脆的年糕表皮後,流露出了柔軟黏糯的年糕內芯。粘糯的年糕內芯泛著淡淡的甘甜,又帶來別樣的口感。

喻白昨天在菜市場的幾家年糕鋪挑了一下午,才選中了這種外形細短,但經過煎制後,可以像芝士般「拉絲」的年糕。

這份鐵板年糕,無論是調味還是火候,抑或是食材的選擇都恰到好處。

喻白:「小串兒也煎好了,汪阿姨您要不再嘗嘗看?」

汪春花根本控制不住自己伸向小串兒的手。

先前,喻白為了適應汪春花喜歡甜食的口味,讓鐵板年糕裡的甜味更突出了一些——因為甜味多一點,對於鐵板年糕整體的口感不會有太大的影響。

但是鐵板小串兒不同。

尤其是葷類的小串兒,一旦變甜,那麼食客們很容易吃兩口就覺得膩了。

因此,喻白的小串兒調味,也還是按照大眾的口味調配。當然,考慮到汪春花年齡大了不適合吃太多辛辣,所以喻白只放了一點點的辣。

汪春花隨手拿了一串韭菜。

蔬菜都是喻白天不亮就去菜市場買的,再帶回家串的,所以韭菜非常地新鮮,也都很嫩。

嫩綠的韭菜口味偏甜,營養元素豐富,有利於身體健康。汪春花也時常買韭菜,回家炒來吃。

但韭菜有一個問題,那就是稍不注意,它就容易燒過頭。

韭菜一旦燒過頭,它就會變得幹糟

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