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這時候外頭的人進來，&ldo;娘娘，都準備好了，可否傳膳了?&rdo;

皇帝一揮手，&ldo;快點送進來。&rdo;

這外頭的人就送了鍋子進來，這還沒到跟前呢，皇帝和皇后就聞到了一股又是有點嗆人又是叫人口水直流的味道。

鄭婉笑了笑，走到那邊上去，這算是到了她的主場了。

第215章 當官第二十天

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鄭婉佈置的場地是這樣的, 因為今天只來了皇帝一人，所以皇帝和皇后坐在對面，中間的桌子是鴛鴦鍋, 然後調料是鄭婉給兩位調好的。

有三種風格的, 一種是最基礎的清湯蒜泥;一種就是花生芝麻的典型不出錯搭配;還有一種就是放了小米辣和各種香菜蔥之類的調料, 這種其實在現代也是比較多人會選擇的一種。

只是皇帝和皇后的口味鄭婉自然是琢磨不清的，所以就把能帶來的調料全部都帶來了，另外也支了一個臺子, 好叫他們之後自己再選擇性的新增。

&ldo;這是什麼個名堂……&rdo;

鄭婉就說, &ldo;陛下, 娘娘, 口味有輕重, 一般情況下咱們三種東西是不怎麼一起吃的, 因為相互之間的味道其實並不是很統一, 但是想著陛下和娘娘也就是嘗個味道，所以我就整理出一套流程。咱們第一步先吃生切肉。&rdo;

這御膳房的御廚的刀工自然是要好過外面的庖廚的，即便是鄭婉找了很久找來的，自然也是不如他們這些御廚手下專門的刀切小弟。

這生牛肉切的不光是又薄又好，甚至還是大小都是差不多的均勻。

鄭婉心想，什麼時候自家的庖廚也能有這樣的刀工就好了, 主要是速度還快，簡直就是可以又快又好。

&ldo;生切肉用的是銅鍋，咱們就把生切肉用銅鍋燙熟, 然後搭配上沙茶芝麻花生醬，裡面加了少量的蒜, 若是陛下和娘娘不喜歡這個醬料, 這邊醬料臺都是可以替換的。&rdo;

自然是身邊就有宮女幫忙下牛肉, 鄭婉看著時間就說，&ldo;好了，牛身上的這兩個部位只需要如這樣燙上幾息，等肉變了顏色就是剛剛好，這樣的肉是不老不柴，又已經是熟了十分好吃。&rdo;

皇后笑了笑，這不過就是等閒的燙牛肉，這她也是吃過的。

然後蘸了醬料放在嘴裡嘗了嘗，立刻就皺了皺眉，這味道倒是和她之前吃的很不一樣。

其實牛肉只要是新鮮，就都還不錯。

最主要的是這個醬料的味道，似甜非甜，似鹹非鹹，芝麻和花生的香氣撲鼻，混著牛肉的鮮香，竟然有另類的美味。

皇帝嘆了一聲，&ldo;若說你這新意，其實也不過爾爾，只是這醬料特別，若是叫別人給你這醬料學了去，只怕你這生意也是做到頭。&rdo;

鄭婉笑了笑，&ldo;醬料就是一家店能運營下去的根本，自然是不能叫人輕易的學去的。&rdo;

皇帝就說，&ldo;若有人有心，萬事皆成。&rdo;

鄭婉點了點頭，並不答話，芝麻醬和花生醬也就算了，這沙茶醬可是他們都沒聽說過的醬料，想要抄襲，可沒有那麼簡單。

只是這些就不需要和皇帝一一回應了。

鄭婉讓他們嘗了一些雪花吊龍，然後胸口油以及炸腐竹，就打算給他們進行下一步了。

撤去了銅鍋，換成了鴛鴦鍋。

&ldo;這就是，那月報上說的鴛鴦鍋?&rdo;

鄭婉笑起來，&ldo;正是的。&rdo;

皇帝一看，這圓形的鍋被一條波浪形的鐵片一分