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豫的。
是真男人就直接幹！
靈均直接把剩下的紅糖全部倒進大鐵鍋裡，邊加水邊說道：
“娘子，幫我看一下火。”
“嗯嗯。”
《天工開物》的原文是這樣記載的。
【榨汁入缸，看水花為火色，其花煎至細嫩，如煮羹沸，以手捻試，黏手則信來矣……】
大概意思就是熬糖時，要透過注意水花來控制火候。
等到煮成像羹糊模樣的時候，就用手捻試一下，如果黏手。
就說明火候已經到了。
不一會兒，鍋裡的紅糖便在靈均不斷的攪拌下成了羹糊狀。
靈均趕忙伸出手指捏了一下糖糊。
“啊嘶~”
賊燙！
這些古人都是無情鐵手嗎？
這麼燙捻個屁啊！
靈均的架勢很誇張。
江小宛被驚到了，連忙起身問道：“相公沒事吧，燙到了嗎？”
靈均咧開嘴笑了笑。
“沒事的，娘子不必擔憂。”
仔細觀察了一下手指，指甲蓋周邊黏了很多糖糊，證明現在的糖確實很黏。
不能再繼續熬了。
靈均木瓢鍋鏟並用，趕忙將大鍋中的糖糊盡數舀到漏斗中。
這一步要讓它凝結成糖膏。
漏斗已經被靈均提前用幹稻草緊緊塞住，架在水桶之上。
完事之後。
靈均擦了擦額頭的汗水：“好了，就這樣先讓糖冷卻結塊。”
江小宛才不關心糖怎麼樣呢，連忙抓住靈均的手：“我看看相公的手。”
便宜娘子的反應讓靈均有些無奈，不過他兩世為人，除了前世的老母親，還是第一次有女孩子這麼關心他。
就讓看唄，反正也沒什麼大礙。
他當時手縮的比較快，食指只是有些微紅，所以並沒有起泡。
江小宛見靈均的手並無大恙，
這才徹底放下心來。
“吶，我沒騙你吧，是真的沒事吧。”靈均笑了笑：“手一會就不紅了，娘子先幫我把這個泥巴弄了。”
“好的。”江小宛啄了啄小腦袋。
靈均把挖來的黃泥倒進木盆裡。
兩人就蹲在廚房裡，用棍子把裡面黃泥碾碎，順便把裡面大塊的沙石和草根之類的雜物都挑了出來。
很快就處理好了小半盆黃泥土。
靈均點點頭：“應該差不多夠了，娘子幫我倒點水過來。”
江小宛舀了一勺水過來，問道：“相公，水要加多少。”
靈均直接愣住。
臥槽！
這個問題問的好。
書裡他也沒寫啊。
黃泥水，加多點水應該不會影響吧。
靈均硬著頭皮說道：“加多點吧。”
然後江小宛就在盆裡加了幾大勺清水，靈均就拿著木棍，慢慢的攪拌著。
等黃泥都融化了之後。
靈均伸手在盆裡撈了撈，沒感覺到有大塊的雜質，便覺得差不多了，接著把這一盆黃泥水，搬到了漏斗旁邊。
“臥槽，這糖怎麼少了一塊。”
靈均發現漏斗上面的糖塊，在邊緣的部分直接缺了一大塊。
仔細的觀察了一下，發現在缺失部分的邊緣，隱約能夠看到幾個指紋印。
這那還能不明白到底是怎麼回事。
“靈玉你給我過來！”
小豆丁鬼頭鬼腦的從外面走進廚房，嘴角還沾著黑黃色的糖印子。
靈均指著漏斗說道：
“這是不是你乾的。”
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