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水塘去。
它們會在水塘裡呆一天,啄食塘裡的小魚蝦之類的,到了晚上要天黑的時候,又會一歪一歪的回來,十分有時間觀念。
將它們放走之後,夏烈回到前邊做早飯。
她決定了,今天的早餐就吃鴨蛋,打算攤個蛋餅吃。
蛋餅的做法很簡單,主材料主要是蛋,然後就是澱粉和小蔥。
澱粉調成糊狀,裡邊加上一點蔥花,而鴨蛋,打在碗裡,蛋清蛋黃攪拌均勻,做成蛋液——她們家的鴨蛋蛋黃顏色特別的好,很漂亮,是橙黃色的,帶著幾分橘紅,而且蛋黃也很大。
因而攪拌之後的蛋液所呈現出來的顏色,也帶著一點橘紅的顏色,煞是好看。
等麵糊和蛋液都準備好了,就可以將麵糊倒在鍋裡攤開了,稍微煎一下,便往裡邊加入蛋液,均勻的在麵皮上抹開。
煎上大概兩分鐘,蛋餅就做好了,捲成團起鍋。
夏烈喜歡吃辣椒,所以在蛋餅中還刷了一層辣椒油,吃起來會有幾分香辣的味道。
蛋餅很軟,夏烈咬一口,牙齒能清楚的感覺到那種柔軟和細膩感,然後就是滿嘴的香氣,伴隨著裡邊刷上的那層辣油,吃起來格外的香。
很香,出乎意料的香。
夏烈在吃之前,也沒想到這個蛋餅的香味會這麼濃。
一般來說,鴨蛋的蛋腥味會比雞蛋要更重一些,因而前者經常用來做鹹鴨蛋之類的,經過醃製,鴨蛋的腥味會變得很低,而日常大家吃的什麼炒蛋水煮蛋,則都是雞蛋。
不過,夏烈發現她家的鴨蛋蛋腥味卻幾乎是不存在的,只剩下純粹的蛋香,因為蛋黃比蛋清要多,吃起來的味道更加綿軟細膩,帶著幾分粉質感。hr
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