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不過，出於古代地主的保守心理，很少有人會把種糧食種的好好的良田改種別的。這不是不懂變通,而是更像後世做家庭理財時，總有很大一部分資產會被投入到回報率很低,但幾乎無風險的專案中。

這年頭，外面是那麼個世道,大家就更不會冒險了！

所以,種植甘蔗得去開新地！種糧的利潤不足以支撐地主做出這個選擇，但種甘蔗可以！

這樣一來，原本的勞動力缺口堵上了,種植甘蔗需要的人口也就上來了。

李益對於許盈口中的『甘蔗』是否真的有那樣的吸引力有些存疑，許盈讓人取來了一包紅糖，讓他品嘗：「這便是甘蔗煉製而成，與石蜜彷彿。」

李益品嘗之後再無疑惑：「這哪裡是與石蜜彷彿，看起來相似，實則天壤之別！」

李益做了這麼多年行商，見過的各地寶貨也多，自然知道石蜜，也曾經品嘗過。而許盈口中與石蜜彷彿的蔗糖，其實已經完全不同了！光是賣相就不同！泥土和河沙，能說彷彿嗎？至於味道，差異就更大了！

或者說，他們確實彷彿，但蔗糖比石蜜表現好太多了！對於相似的商品來說，一件商品比另外一件商品優秀，那麼，他們之間的差距就會比完全不同的商品更大！完全不同的商品可以差異競爭，相似的商品怎麼差異競爭？

東塘莊園的蔗糖雖然已經賣了一段時間了，但產量有限制，且此時資訊傳播、商品傳播的速度實在有限。見過東塘蔗糖的人已經有不少了，但沒有見過的比見過的還要多得多！而李益只是恰好沒見過而已。

李益有著商人特有的敏銳嗅覺，立刻就能看出蔗糖的巨大潛力！而蔗糖不愁賣，甘蔗自然也就不愁沒人種了！

許盈用甘蔗消化北方移民的想法自然再無問題。

至於說人口大量湧入會不會造成短期內的糧荒，這也是有可能的——不要小看這個！南方人口就是幾百萬而已，只要幾年中弄來幾十萬人，差不多就是增加十分之一的人口，這都是自然增長外多出來的！而此時糧食的種植收穫比又很感人，突然膨脹的人口導致糧價上漲，帶來許多社會問題，這是有可能的。

南方到底開發潛力大，時間長了，糧田也會越多，糧食又會回到安全線內。但問題是，短時間內會不會有衝擊。

當下，李益也問出了這個擔憂。許盈一聽就笑了：「李先生能問此事，足以說明心性，我倒是更好將大事託付了！」

說到這裡，許盈已經認定李益是要加入瞭如果李益不打算加入，很多事情就不會開口、不會問了。這都是人家的『商業秘密』，你打聽那麼多又不加入，是想回頭被『安排』嗎？這可不是現代社會，此時讓一個商人成為失蹤人口實在是太容易了。

李益聽到這話什麼都不說，顯然也是預設。

許盈靠在隱囊上，緩緩道：「先生可知南越之地？」

李益點點頭其實南越是一個很籠統的地理區域，至少在此時還很籠統。中原地區的人很長一段時間內用此指代交趾瓊州以南、以西的大片土地，後世整個中南半島都可以這樣概括。

當然，在一些對南方特別瞭解的學究那裡會有更清晰的劃分，但在讀書人中這很少——這也是華夏自古以來的傳統了，對自身以外的『蠻夷』並不很關心，經常出現『籠統』的概括、稱呼

許盈很清楚，在這個沒法弄到玉米、紅薯的時代，最靠譜的方法就是從中南半島買糧食！

土地的產出受很多因素的影響，但在這個搞不了雜交水稻專案（類似專案都搞不了）的背景下，其實最大的影響因素是『天』！這比精耕細作的耕作方法更重要！

中南半島就是這一點的受益者水熱條件太好，一方面一年三熟，另一方面，大量土地都不用怎麼搞