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等到楊微來了,之後的客人也就陸陸續續到了。
此時許盈在天一閣前放了一扇屏風,上面貼了兩張大白紙。一張紙上是接龍的謎底格子,另一張紙上是謎面提示。提示分為橫排的和豎排的,要根據這邊的提示在接龍格子上填內容,這是許盈上輩子在雜誌上常見的謎底填空接龍,他也喜歡用這個消磨時間。
接龍格子裡填的東西很雜,有的是典故,有的是詩句,有的是人名,有的是一開始下筆的人很容易找到會填的,但後來的人就有些難辦了。
按照許盈的規定,填好一個就可以入席了,後來者填不出的就得罰酒了——這只是一個小遊戲,許盈用來炒熱氣氛的。
第181章
現代人有花樣繁多的娛樂活動,相較而言,古人在這一點上就乏善可陳的多了。但這也不是說古人就沒有玩樂了,至少在貴族階層內,可玩的東西還是很多的。這其中既有先秦以前就流傳下來的古老遊戲,也有新近的創造。
而這些遊戲也各有特色,有比賽競技的,有智力角逐的,也有自娛自樂的,等等不一而足。
相較而言,許盈安排的遊戲雖然簡單,於此時來說卻十分新奇有趣。
許盈在天一閣前弄的謎底填空接龍相對於猜謎語,不需要那麼多機巧,反而更考驗知識廣博與否。不過考的廣了,卻考的不深,所以難度並不大,知道就是知道,不知道就是不知道,不會引得人想破腦袋。
先前來的人大多都能找到可填空之處,同時又忍不住去想其他謎底。若是能想出來心裡就會暗暗得意,特別是後來者不知道時更是如此!然後就是後來者了,隨著謎底格子的空白處越來越少,後來者下筆越來越難,逐漸開始有人被罰酒了!
這時氣氛越來越熱就算是貴族子弟,其實也一樣喜歡看人笑話。
等到笑鬧過這一回,雅集便很自然地由迎客環節進入到歡宴時分。許盈請眾人入座,看時間正好,便讓人安排宴席。
酒席的風格和當下截然不同,更接近於宋代的風格!之所以是『宋風』,這裡頭還有一個緣故,後世飲食其實是明清定型的,許盈也更瞭解明清飲食,但還得考慮時人的接受程度啊!
所以思量再三之後,隨園宴席的風格選擇了『宋風』!宋代風格可以說是承前啟後,既有隋唐遺風,又下啟明清!
如果復原一道隋唐美食給不知情的路人品嘗,路人可能覺得這不是華夏美食(差別就有這麼大),但若是宋代食物,雖然也有些不太適應,卻不至於聯想到異域食物,最多就是思量這是哪裡的菜系。
而對於現在的人,直接烹飪明清飲食,一則,一部分會有不適應,口味這種東西真的很看過去的習慣!而準備隋唐食物倒是能更接近現在人們的口味,但許盈他做不到啊——隋唐食物大多隻留下一個菜名,就是許盈這個專門學歷史的人也知道的不多!
大量烹飪方式和菜譜流傳下來,那時宋朝才開始的!
許盈讀書的時候也常常讀一些古代食譜,《中饋錄》、《山家清供》就不提了,如《東京夢華錄》、《武林舊事》中提到的吃喝也會琢磨一番。由此,他對宋代美食是有一些瞭解的,這就為隨園烹飪宋朝美食提供了基礎。
對於如今的人來說,宋代美食只要稍稍做些修改,也是很能接受的而且宋代風格的飲食還有一個好處,那就是原材料差的不遠!
明清美食大量使用了外國傳來的調料和蔬菜,這佔據了當時飲食的很大一部分,幾乎無法完全避開。而宋代飲食就不同了,雖然因為海運的關係也有很多新鮮的東西成為飲食的一部分,但總的來說變化沒那麼劇烈。
而按照宋風安排飲食,飯食的安排是非常複雜的宋朝雖然正由分餐制走向合餐,但上流社會還是經常使
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