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道極其深入,甚至給人一種可以吃到天荒地老的感覺。
而且他恍惚中品嚐出這面似乎帶著一種淡淡的酸味,但是這種酸味卻很完美地中和了肉和醬汁的厚重,形成一種永遠吃不膩的感覺。
“這面里加了什麼?”
湯普森好奇的看著眼前的幸平城一郎,眼中的激動神色,絲毫沒有任何掩飾。
他從來沒有吃過這麼好吃的食物。
不!
這已經不是單純為了添飽肚子而做的食物,這真的就是料理的昇華!
不如說,這才是真正的料理!
他以前吃的那些,連料理這兩個字都沾不上邊兒的。
“酸梅汁。”
幸平城一郎笑了笑,語氣淡然。
“煮麵條時我在水裡加了酸梅汁,所以是清爽的寬蛋面。”
果然!
湯普森瞭然。
軟嫩的口感,噴香的牛肉,濃郁的醬汁,還有清爽的寬蛋面……
這些元素將食材各自的美味互相作用,互相提升,達到了究極的變化。
讓人吃的根本停不下來,不,是不想停下。
不過眨眼的功夫,一大碗的寬頻面就被湯普森吃完了,他意猶未盡的說道。
“還有嗎?我還想再來一碗。”
“好。”
幸平城一郎點點頭,隨後起身又去後廚重新端上來一份寬蛋面。
風捲殘雲之間,第二碗麵成功消滅。
“這道菜是甜品,濃縮咖啡意式奶凍搭配肉桂榛仁焦糖片。”
奶凍Q彈。
勺子輕輕碰一碰,奶凍就會隨之而顫抖著,宛如奶制的小精靈在盤子上跳舞。
挖下一勺子的奶凍送入嘴中,湯普森的瞳孔驟然瞪大。
這是什麼?
美味,甘甜和柔軟,甚至會給他帶來一種錯覺感——整個人都洋溢在咖啡的海洋中,帶著絲絲的奶香味,流連忘返。
咖啡和牛奶實在是太合拍了。
他們兩個就像是一對完美的情侶,在碰撞中互相妥協,你中有我,我中有你。
這就是絕妙的昇華!
明明沒有喝酒,但是卻無端有一種微醺感。
“咔嚓!”
湯普森拿起旁邊搭配的肉桂榛仁焦糖片,入嘴的清脆,榛仁的甜澀,肉桂的細膩,被焦糖很好的融雜在一起。
這分明就是構造與創想的協和曲!
義大利,不愧是義大利。
音樂之鄉,名不虛傳!
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