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太豐盛了吧。
如今食物緊張，四九城有些小餐館都沒有這麼齊全的菜。
不得不說，供給制度下國家對特殊行業的支援力度不可謂不大。
閻解成不禁想起，前世聽說坐飛機的趣事。
那會兒傳言當下坐飛機，飛機餐可是大廚手筆，還有喝不完的茅臺。
見閻解成感興趣，蔡夫人也說道：“我以前做過蜀地的車，他們那車上有很多的高檔菜式，有棋盤魚肚，桂花瑤柱、鮮花海參絲、乾燒魚翅、雪花雞酪、蘭花雞絲、肝油海參等等，都是川菜中上等的名菜。”
聽了蔡夫人的話，閻解成有些吃驚。
像這些菜，他在後世也就吃過那麼有限的幾次，要麼是土豪朋友結婚，要麼是一些特殊的宴請。
他自己可吃不起。
閻解成有些沉默，在這個貧窮和物質匱乏的年代，餐車的美食依然如此豐富。
讓他內心很複雜。
閻解成也不想想，這年頭知識多金貴，建國初對知識分子那可算是獨寵有佳。
就他們五個人的工資都六百多了，抵得上四合院二十戶人家的總和了。
他就是前世今生在底層待久了，自己尚未吃飽，卻見不得人間疾苦。
蔡夫人畢竟是女性，性子細膩立馬瞧出閻解成的想法。
笑道：“就這種情況當時有很多人致信路局總部，要求降低列車餐標準。
當時的回覆大概意思有兩層。
第一就是這些東西外國人不喜歡，沒辦法換外匯，他們這些收入高的人不消費，那些以此為生的人怎麼辦？
第二就是大多數學者專家都是年紀比較大的，大家建設國家的積極性都很高，都是下了火車就開工，沒怎麼好好休息，如果再吃不好，那還不都病了。”
看了一眼閻解成，蔡夫人又笑道：“當然了，他們也沒想到有小閻主任這麼年輕的專家。”
說完又感嘆道：“我原以為像我和老蔡已經是算年輕了，沒想到人外有人啊。”
閻解成聽了這話，也算是說的過去，也就不在糾結。
不一會菜上桌了，閻解成連吃了兩天的饅頭鹹菜。
看到這熱氣騰騰的飯菜，閻解成順時便將這些亂七八糟的念頭拋到一邊。
幾人邊吃邊聊起了天。
蔡教授更是說起了與夫人留學的往事。
那還是1950年，他們華清畢業，經過層層審查，終於獲得了去老大哥那裡留學的資格。
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