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層地碼放在罈子裡,每層之間撒上一些辣椒片和蒜片,增加風味。

其實在現場看的話也就是戴著一次性塑膠手套直接抓。要是在自己家給自己家人做的話,沒必要戴手套,直接上手用手抓,用手抓的那個更有味道?

蓋上壇蓋,阿姨滿意地拍了拍蓋子,嘴角掛著期待的微笑。她知道,接下來就是時間的工作了,三天的時間,足夠讓這些白菜幫子在調味汁的浸潤下變得酸爽可口。

醃製的過程是漫長而充滿期待的。阿姨每天都會來到罈子前翻一下,最主要的是他給自己的玻璃瓶子夾一點,說是嘗一下味道。

大家看破不說破,都知道是阿姨醃的泡菜,她只是想省點在餐廳打菜的錢。

終於,第三天到來了。石麗菊早早地來到了罈子前,她小心翼翼地開啟了蓋子,一股酸爽的氣息撲鼻而來。白菜幫子已經變得黃澄澄、透亮亮的,看起來就讓人食慾大增。她用筷子夾起一塊,輕輕地吹了吹,然後放入口中,那酸爽、脆嫩、微辣的感覺立刻在舌尖爆開,讓她忍不住連連點頭。

“阿姨,這就是你醃的白菜幫子嗎?真的好香啊!”路過的查曉晴被這香氣吸引過來。

“是啊,來嚐嚐吧。”清潔工阿姨笑著遞過一雙筷子。

查曉晴嚐了一口後,眼睛立刻亮了起來:“阿姨,你這手藝真是太棒了,簡直比外面賣的還要好吃!”

阿姨的笑容更加燦爛了,她知道,這不僅僅是對她手藝的認可,更是對她勞動成果的肯定。她期待著更多的人能夠嚐到這份美味,感受到這份來自房管部的幸福味道。

當天,這些清潔工阿姨和大叔圍坐在一起,品嚐著自己親手醃製的白菜。雖然時間不長,但味道已經相當不錯了。

“嗯,還是自己醃的菜好吃啊!”查曉晴滿意地點點頭。

這段時間,大家一起勞作、分享,感受到了彼此之間的溫暖和情誼。而這美味的醃白菜,也成為了他們在房管部共同的美好回憶。

即使多年後有人離職,在家裡說起在外面打工的故事,也會說起這段在房管部醃泡菜的場景。

:()女房管

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