第199章 開始釀酒

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給度假村打來電話諮詢的，陡然增多。

甚至有些找不到度假村聯絡方式的，

電話都打到村部去了。

搞得陳二叔直嚷嚷，自己成了度假村的熱線客服。

這樣的熱度，一直沒有降下去，

反而隨著時間的推移，在慢慢地增長。

村裡的農家院和山上的木屋，又有幾套簽訂了長租協議。

這樣算下來，開業不過一週左右的，已經有七八位長租住客了。

至於預定元旦來小住一兩天的客戶，

更是有了幾十位。

這裡面，劉猛這幾位自駕遊愛好者，

可是有很大的功勞。

他們回去以後，一直在幫著許貴宣傳推薦。

這些事情，劉猛他們並沒有跟許貴邀功，

而是劉雅從預定房間的客人口中，得知的。

自從開業後，許貴就不怎麼過問度假村的經營了，

任由劉雅全權負責，自由發揮。

劉雅的工作能力是沒得說，

很是認真負責，也很賣力。

許貴和趙孟冉幾人，自然就輕鬆了許多，

他的生活，又恢復到從前的樣子。

每天早上鍛鍊完，到處溜達上一圈，就回家待著，

不是帶娃陪媳婦，就是琢磨著做什麼好吃的，

再不就是，去曹師叔那邊，在師叔的輔導下，

突擊惡補考證的內容。

沒什麼緊要的事情，在村裡都很少看到他的身影。

當然，許貴也不是啥事都不管不問了。

自己農場和酒坊的事情，他還是會經常關注的。

這些天，老魏和徒弟陳鐸兩人，

一直待在酒坊裡，小批次的試釀，

一個是為了調整試驗裝置，

另一個目的，

是想找到一個合適的原料配比。

每次出酒的時候，許貴都會過來，品嚐一下。

給出自己的評價和意見。

師徒倆經過幾十次的摸索，總結了三種配比，

都是清香型白酒的配方。

他們打算就以這三種配方，作為最終選擇，

每種都先釀出一個儲存罐的量，

貯存沉澱上一段時間，看看酒質再說。

之前除錯裝置，釀出的幾百斤酒，也沒有浪費。

全讓許貴混合在一起，密封在不鏽鋼罐裡，帶回了家。

其實是偷偷放進了秘境。

他想試試，在裡面放上幾年之後，

酒的口感會產生什麼樣的變化。

正式開爐釀酒這天，許貴早早的就過來幫忙。

寶爺和曹師叔他們，對釀酒挺感興趣，

也跟著許貴一起過來，搬著馬紮子坐在一邊，

樂呵呵地捧著茶杯，旁觀看熱鬧。

釀酒工作間裡，眾人的熱情高漲，

許貴和老魏師徒來，在忙著選料清洗。

他們選定的配方里，

包括了玉米、高粱、小麥、大麥、豌豆和稻子等等，

只是各種糧食的比例略有不同。

每樣原料清洗控水後，還要用破碎機打碎。

最後按著三個配方不同的比例，混合出三份料堆，

放在大桶裡用山泉水浸泡上。

今天的工作就算完成了。

說起來是挺簡單，三個人忙忙活活一上午，

才算把這個工序完成了。

原料要浸泡一天以後，才能進行下一步，

上蒸鍋蒸熟，然後