揣著霸總孩子去種田_217

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“也沒什麼，就普通的家常菜，肉主要是用來做月餅。”

“還有肉做的月餅啊？”

“有啊，到時候給您帶幾個過去嚐嚐。”

趙單識這邊還沒做，黃淑妹那邊便給他打電話了，“單識，我們顧客問你中秋節做不做月餅賣？”

“今年不做，沒有器具，做不來。”

黃淑妹原本以為他會做，沒想到他回絕了，不由驚訝道：“這麼賺錢都不做啊？”

現在月餅賣得可不便宜，一小盒月餅四個，最少也要七八十塊錢，賣得貴的月餅一百多一盒也不是沒有。

“不做，不過有員工福利，後天我讓勺子哥給你帶點月餅下去。”

“誒，那感情好。”黃淑妹聽他這麼說，又喜氣洋洋地笑起來，“我跟顧客說。”

說要買月餅的大娘就在他們鋪子裡眼巴巴的等訊息，等黃淑妹明確說他們不做月餅賣之後，大娘很失望，她想不明白，“你們不是經常做吃食賣嗎？端午節還賣粽子呢，怎麼輪到月餅就不做呢？”

黃淑妹嗓門又脆又響，安撫她，“單識說今年沒工具做不了的，明年再做。”

“還得等一年啊。我尋思著你們做什麼都好吃，做月餅也差不了，都沒定別家的，沒想到你們居然不做月餅賣。”

黃淑妹見她垂頭喪氣，心裡也不好意思，忙安慰道：“還有一天過中秋呢，你現在就是定也來得及。”

只能現在定了唄，還能怎麼著？

“我看你們搞好多活動都臨時起意，要麼你跟老闆說說，讓他也弄個微信公眾號之類的東西，有什麼訊息提前通知一下也好啊。”

“什麼微信公眾號？”黃淑妹一頭霧水。

“就是，手機微信你知道吧，裡頭有個東西，只要客人關注了你家，你們就可以提前發訊息通知客人，讓客人做好準備。”

黃淑妹聽了老半天也不明白什麼微信公眾號，送走客人後，她記下來，打算跟趙單識提提建議。

不僅實體店有人問趙單識他們賣不賣月餅，他們那個淘寶小店上也有很多顧客在問，趙單識一下午什麼都沒做，光回覆顧客去了。

趙單識也想掙這個錢，不過他們家底子太薄了，蓮子就那麼幾十斤，鹹蛋才兩百來個，巧婦難為無米之炊，沒有相應的材料，根本做不出好月餅。

他舌頭靈，用料嚴苛，外面買的材料無法滿足他的標準，要真淘換好食材也不是淘換不到，不過那樣成本又控制不了。

趙單識他們處於上升階段，正是積累口碑的時候，哪怕不掙這個錢，他也不能壞了口碑。

不管顧客們失不失望，勺子他們倒是很高興，趙單識一出手，就意味著又有美食。

第二天一早，趙單識帶領三個徒弟把材料拿出來，邊拍影片邊準備做月餅。

他要做的月餅餡料一共三種，鮮肉、蓮蓉蛋黃、流沙。

蓮蓉蛋黃餡月餅好做，趙單識他們家的蓮子好，煮好之後有股說不出來的清香味，加上自家醃製的鹹蛋黃，那味道沒的說。

鮮肉餡月餅也好做，做這種月餅要注意調味，肉切的時候也得注意，不能切得太碎，得保留一點顆粒感。

趙單識估摸家裡這群人不會喜歡傳統的蘇式鮮肉月餅，還特地改良了一下。

他動作極利索，因為還在拍影片，趙單識無法對徒弟們進行一對一的教學，只能讓他們睜大點眼睛自己看，有什麼疑問等拍完影片再問。

趙單識這裡做的蓮蓉蛋黃餡和流沙餡的月餅，雖然都用鹹蛋黃，但兩種有微妙的差異，蓮蓉蛋黃餡用的是鴨蛋黃，流沙餡用的是雞蛋黃。

流沙餡不僅黎憑愛吃，趙單識自己也愛吃，奈何材料不足，他只准備了一百個鹹雞蛋。