第22章 不一樣的想法

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託柱子你先跟王領導打個招呼，越好時間我再登門去拜訪。”

何雨柱回到家裡之後，還是跟妹妹說了一會話，照顧她睡下，才開始考慮選單擬定的事情.

要把整個活動期間的選單草擬出來，這是一項非常繁重的工作。八大菜系的特色菜餚，少說也有上千種。即使已經請了七位名廚，加上他師徒二人，9個人也不可能把所有的菜都做出來。況且很多食材非常罕見，峨眉酒店真未必能夠找到。

此外還要考慮每個人的擅長的招牌菜，就如伍德凱，也不是所有的川菜都能做出大師級的水準。況且何雨柱本次費心促成本次活動，也並不只是打算按譜做菜。

經過這段時間的積累，尤其是跨入大師級的門檻之後，他就一直在考慮怎麼能開拓出自己的特色?而後世的記憶，也給他提供了許多不一樣的想法。

從廚藝邁入大師級開始，何雨柱就在考慮籌備活動的事，其中重點考慮的就是選單的準備，心中早有腹案。利用系統功能輔助整理下，何雨柱早已經擬定了一份整個活動期間的選單甚至包括他自己在內，九位主廚的分工也都已經註明。

這些內容只是耗時間功夫，真正讓他頭疼的是自己要拿出什麼樣的特色菜?怎麼才能展現個人的特點、特色專長，藉助這次活動，提高自己的廚藝?在他的心裡，這次活動最高目標就是把自己的廚藝推到宗師的境界。所以僅僅按部就班地照老方子去做菜是肯定達不到這個目的-的。

夜色已深，妹妹睡得很沉了，但何雨柱仍然沒有確定下來，紙上寫的東西塗了又改增了又刪自己總覺得不滿意。後來一想，還有幾天的時間，也未必要今天一定就定下來，還不如留下空白時間，自己到時候隨機應變，說不定什麼時候靈機一動，就能想出個好主意。

峨嵋酒店經理辦公室空間很小，九位參與活動的主廚加上袁經理，站在裡面根本轉不開身。所以大家乾脆找了一間包廂，坐在裡面細細的討論。

何雨柱講完八大菜系的選單及安排，請來的七位大師只是略做提點，並沒有什麼太多的意見。本來這份東西就是根據他們的特長招牌菜做出來的，足以發揮他們的能力，讓他們在這次活動中揚名立萬。