第159章 勐罕鎮傣族園（3）

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曼乍村的飯店不少，基本上都是傣餐。

虎永剛不排斥任何美食，只要沒吃過的，他都想嘗試一下；而寧靜的嘴就比較刁，有時候會很挑剔。

比如現在，兩人在挑選飯店，她看到傣族酸菜魚、酸筍煮雞，嫌酸，不吃；

香茅草烤魚，吃過了，大夏天的，少吃燒烤，容易上火；

菠蘿炒牛肉，水果炒葷菜，味道怪怪的，不想吃；

趕擺雞、檸檬雞，再看看其他的吧；

喃米拼盤，那是什麼鬼？聽都沒聽過，不吃……

直至走到一家住宿和吃飯一體的“古樓客棧”，兩人都停下了腳步：虎永剛是看到那古色古香的傣家竹樓別具一格，寧靜是因為他們家門前招牌上寫著：野生菌火鍋！

虎永剛笑道：“我們兩人心有靈犀啊！看來這是一次眼睛和嘴巴都有的饕餮盛宴啊！”

走進店內就發現，他們家不僅傣樓很古，裡面的一應用具也都很古，裝飾裝修更是古色古香。

餐桌是當地常見的矮桌，配上矮凳子，那感覺，虎永剛笑言：有一種小時候，大人腿長坐飯桌，小孩子腿短把鍋蓋放洗腳盆上吃飯的感覺。

話說這客棧名為“古樓”，用具古舊，那老闆娘卻是既年輕又漂亮。

只見她笑容滿面、客客氣氣地過來問：“兩位想吃什麼？”

虎永剛說：“我老婆就是奔著你們家的野生菌火鍋來的，夏天正是你們雲南吃蘑菇的季節，你可以給我們多上幾種野生菌嗎？”

老闆娘說：“沒問題，都給你們調好的上。對了，你們要什麼火鍋底料？吃不吃辣？”

虎永剛問：“你們家一般都有哪些食材做湯底呢？”

老闆娘說：“排骨、土雞、全素鍋底，我們家都有。”

虎永剛沒有擅自做主，而是用詢問的眼神看看寧靜。

寧靜想了一下，說：“就用土雞做底料吧。這種湯鍋，我們想喝點湯，就不要給我們放辣椒了啊。”

老闆娘說：“明白！你們要清湯鍋，馬上就給你們上。”

不一會兒，火鍋上來，放到桌子中間的微波爐上開始燒。

鍋底應該是在廚房裡加工過，上來的時候裡面的雞肉已經有了八成熟。湯底裡除了蔥薑蒜以外，只加了天麻片和枸杞，一點辣椒都沒有放。

虎永剛一眼就能確認，那肯定是一隻土雞，而且是放養著自己覓食的那種，也就是廣東人說的走地雞，

因為那雞湯上面，漂浮了一層黃色的雞油。如果是飼養場吃飼料長大的雞，是不可能有這個的。

緊接著，一個傣家小妹開始往桌上擺各種各樣的菌菇。

只能說，雲南的菌菇品種太多了。小妹沒說的話，虎永剛只認識香菇、松茸、金針菇、雞樅菌這幾種。

他還把金針菇退了，因為寧靜不吃，說金針菇不容易消化。

在小妹的介紹下，他才把剩下的幾種認全了：雞油菌、青頭菌、牛肝菌、老人頭和竹蓀。

老闆娘忽然走過來問道：“今天還有一種特別好吃的野生菌，不知道你們敢不敢吃？”

虎永剛笑道：“我知道你們雲南很多野蘑菇有毒，你們的兒歌不是唱：紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆嗎？

不過我想，你是開飯店的，既然敢拿出來給客人吃，一定是有獨特的烹飪方法，吃了肯定沒事的。

有毒的食材，往往味道都格外鮮美，就像我們老家的河豚，雖然明知它有毒，還是很多人願意拚死吃河豚。

所以，老闆娘，我不怕！你敢上，我們就敢吃！”

寧靜插話問道：“那是什麼菌？可以拿來給我們先看一下嗎？”

老闆娘說：“可以，可以