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是純天然的，放心大膽的吃。
問及yanang是何物？說是和中國的菠菜長得差不多，只是太硬了，沒法直接吃，但有藥用價值，寮國人就提取它的汁液來做調料了；
第三個是酥脆鯰魚，據說這鯰魚是湄公河裡野生的，因此這道菜讓寧靜讚不絕口。
一般虎永剛做鯰魚，或清蒸或紅燒，這話卻是把鯰魚剁成塊，裹上米粉下油鍋炸至金黃酥脆，然後用魚露、大蒜、棕櫚糖和酸橙汁調味，裝盤後再澆上洋蔥絲、黃芒果片、腰果和薄荷葉做成的澆頭，非常適合寧靜的口味；
最後一個湯叫羅望子雞湯。說是雞湯，其實不過是一些碎雞肉，配上番茄、綠葉和一點點蝦仁做的簡單的湯，顏色有紅有黃有綠的，煞是可愛，味道卻只能用一個字來形容—酸！
河花娘說，還好加了魚露和糖來調味，要不然那羅望子果肉的酸味，你們肯定受不了。
虎永剛知道，雞身上好的部位的雞肉，都被她被拿去做沙拉了，剩下的邊角料拿來做湯，這也算是廢物利用吧。
主食他們點了寮國特產：鮮脆椰子飯。
河花娘吹噓，這飯在他們國內，只有在永珍那樣的大城市才能吃到的。
而在虎永剛看來，那不過是改版的揚州炒飯，做法差不多，選材和調味品不同而已。
這飯是用鹹豬肉丁、豬皮末、雞蛋、椰子絲和白米飯一起炒成的，調料是魚露、青檸汁、香草和紅咖哩醬，味道是異國風味。
飯後寧靜評價：寮國菜的做法都很簡單，不過食材新鮮、清淡，如果不放辣椒，只用香草、薄荷等香料調味就更好了……
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