第169章 虎永剛卻說先吃飯

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下，所謂‘孔雀宴’，實際上就是將你們想吃的傣家風味的美食，做好以後上桌擺成一個孔雀形象的造型，然後以手抓的方式來食用。”

虎永剛說：“難怪你說可以給我們重新做，而且還不浪費。”

那傣女點頭說：“就是這個意思。你看一下想吃些什麼吧。”

虎永剛知道，在這個地區吃飯，看選單基本上沒什麼鳥用，很多時候你看了菜名也不知道是什麼東西。

好在旁邊有兩桌擺得現成的孔雀宴，乾脆過去依葫蘆畫瓢就好了。

問題是，菜就擺在眼前，他也不知道是什麼做的、什麼口味、要怎麼吃，還得請教那傣妹才行。

雖然這一頓寧靜已經授權給他做主，但他也不會去點“涼拌螞蟻蛋”、“油炸昆蟲”這些寧靜不吃的東西。

最後，在虎永剛挑選、傣妹介紹之下，選了這樣幾個菜：

一，火燒挑手魚，這兩口子都喜歡吃魚，但又同時不喜歡吃這火燒（其實和烤差不多）得焦黃的魚。

之所以要選它，除了這家只有這一種做魚方法之外，它這“挑手”的名字吸引了虎永剛，也是原因之一。

虎永剛看它那樣子像是羅非魚，那傣妹卻說不是，這魚也叫鬍子魚，因為它的胸鰭那裡長了兩對鋒利的硬刺，抓它的人一不小心就會把手挑破，所以大家都叫它挑手魚了。

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而她家這火燒的做法，卻是很特別也很傣味。說它是一魚兩吃又不準確，因為它只有一種味道。但它確實一條魚被分成了兩半，一半被剁成魚肉餡兒，塞在另一半的魚腹中，然後魚皮朝外，頭尾折攏，用香茅草將它捆成十字形，再用芭蕉葉包好，埋入炭火中焙熟（虎永剛感覺有點像窯雞的做法），取出後去掉芭蕉葉和捆綁的香茅草裝盤；

二，舂雞腳，這本來在磨憨的時候虎永剛就想嘗試一下的，當時以為是寮國的涼拌菜，寧靜怕吃壞肚子而未能如願。

現在知道這是傣族美食，聽那傣妹介紹，也就是把煮熟的雞爪和一些蔬菜、調料，放到石臼裡舂碎，寧靜也不反對了；

三，苤菜根舂牛乾巴，牛乾巴之前吃過，這裡不過是換了一些配料，把切好的牛乾巴與苤菜根、青辣椒末、芫荽、蔥薑蒜等調料同時裝入石臼中搗碎，即可裝盤。這苤菜根舂牛乾巴，質地細軟，烤肉香與苤菜清香相容，味美可口，易嚼不燥。

聽到已經有了三個菜，寧靜忙說：“夠了吧？我們就兩個人，多了也吃不完啊。”

那傣女笑道：“這三個盤子，無論怎樣，也沒法給你擺出孔雀造型啊。對了，這孔雀宴也叫手抓飯，它的靈魂—菠蘿飯，你們要的吧？”

不知道寧靜是因為逛了一天累餓了，還是被那菠蘿飯獨有的菠蘿果肉的濃香甘甜與糯米飯軟黏適口結合起來香糯甘甜的風味所吸引，反正這次她沒有堅持“飯餐不吃碳水”的所謂養生理念，只說了一句：“那就來個小一點吧。”

那傣妹說：“行。其它我看著給你配幾樣菜吧，總要把孔雀宴擺起來、讓你們把我們傣家的酸辣苦味一次都吃到啊。”

虎永剛說：“可以，你看著辦。不過苦的不要，我老婆不能吃苦。”

傣妹答應一聲，轉身就要走，寧靜補了一句：“我不習慣用手抓著吃，等下給我們拿筷子啊。”

虎永剛說：“體驗一下唄，你就當是吃披薩，或者是開封菜吧。”

寧靜說：“要體驗你一個人體驗吧，我還是老老實實地用筷子吃。”

十來分鐘後，那個傣妹和一個小夥兒，抬了一個裝滿菜的簸箕放到了桌上。

虎永剛一看，也有孔雀頭，和旁邊桌的孔雀宴一樣的漂亮，也就大小有別。