第128章 苗家也有殺豬菜

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這一路走下來，雖然花費的時間不少，但空氣清新，又是走走停停，所以兩人都不覺得累。

只是苦了小嘀嘀，從開始的活蹦亂跳，到現在趴在地上吐舌頭，牽著也不想走了，寧靜只好把它抱在了懷裡。

看著漸漸西沉的夕陽，虎永剛忽發感慨：“又要吃飯了！”

寧靜白了他一眼：“這不是你最喜歡的嗎？怎麼？你還嫌麻煩了？要不我們今晚就到車上吃點水果算了？”

虎永剛嬉笑道：“吃，肯定要吃的！我的感慨不是嫌吃飯麻煩，而是覺得人還沒有進化好。就像人雖然從四肢爬行進化到可以直立行走，但還是沒有完全進化好，走久了就會累，要坐、要躺。要是哪一天能和植物那樣，只需要光合作用就好了。”

寧靜笑道：“那你人生最大的樂趣不是沒有了？”

虎永剛說：“那我還有其他很多樂趣啊！”

夫妻倆說說笑笑，快走回停車的地方時，看見了一個小飯館，沒有店名，卻有一塊牌子，上寫“每週一鍋”。

虎永剛笑道：“小時候，經常聽收音機裡的‘每週一歌’，沒想到這裡卻有‘每週一鍋’，看起來應該是家火鍋店吧？”

寧靜卻說：“為什麼一定就是火鍋呢？乾鍋不行嗎？”

就在這時，她懷裡的嘀嘀忽然躁動不安起來，嘴裡“嗚嗚”低叫，扭動身子掙扎著，好像要跳下去逃跑的樣子。

寧靜馬上領悟：“這是一家狗肉店，嘀嘀害怕了。”

說著，抱著嘀嘀趕緊離開了。

虎永剛不信，嘴裡嘀咕著：“小傢伙有這麼神嗎？”

他跑到店裡一探究竟。

走到前面在等他的寧靜，看他追上來，問道：“是狗肉店吧？”

虎永剛點點頭：“是的。你說對了，也不是火鍋。”

寧靜有些奇怪：“那他為什麼叫每週一鍋呢？難得每週只開一天嗎？”

虎永剛說：“我也問了一下，是這樣的：他們這裡一週只有一個趕集日，狗肉也只有那天到集市上才能買到。

這狗都是土狗，他們買回來以後，先用稻草將狗皮烤得金黃，再剁成小塊放到大鍋裡，加上獨特的香料煮熟。

吃的時候再配上他們用小米辣、蓼草、香賴子等調製的調料蘸著吃。

因為每週只能買到一次狗肉，也就只能煮一大鍋，所以叫‘每週一鍋’，並不是他們店每週只開一天。”

寧靜恍然大悟：“原來是這樣啊！”

回到房車那裡，虎永剛想把車開走，找一個合適過夜的地方。

寧靜提議說：“我看這裡就挺好。雖然是度假酒店，人車都不多，上廁所什麼的也都方便，也沒有保安趕我們走，就停在這裡算了。”

虎永剛一想也對，就不動彈了。

寧靜又指指對面：“你不是喜歡吃當地的特色嗎？我剛剛看到那裡有家叫‘做客苗鄉’的小飯館，應該是這裡的家常菜吧？”

虎永剛說：“那就不用再去找飯店了，直接過去唄。”

這“做客苗鄉”，確實是苗家家常菜館，從老闆到廚師、到服務員，都是一家人，食材也是本地雞鴨魚肉，主打的就是一個家的味道。

問及有什麼最具特色的美味佳餚，老闆說，他們家的涼雞和殺豬菜賣得最好，吃過的人都讚不絕口。

對於本地涼雞，這兩天虎永剛有所耳聞，也就是涼了吃的雞，做法和兩廣人喜愛的白切雞差不多，都是把整雞加佐料放清水中煮熟。

只不過本地選用的，都是鄉民自家養的還沒下過蛋的小母雞、或者是還沒開啼的小公雞，肉質更細嫩、口味更鮮美，再佐以苗家特有的酸辣風味的秘製蘸水，更加別具特色。

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