第128章 苗家也有殺豬菜

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邊最有名的涼雞，當屬白河鎮人做出來的，虎永剛在火車集市上就看到過出售涼雞的攤位。那時已經錯過了，這裡無論如何也要來一隻的。

而那老闆推薦的殺豬菜，讓他有些困惑。

印象中，那是東北和“東北亂燉”同樣有名的一道名菜啊。

東北人在殺豬後，把豬身上幾乎所有的部位，像骨頭、豬頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、豬下水等等，都搞上一點，再配上酸白菜，放到大鐵鍋裡一通亂燉，食材豐富、味道鮮美，佐酒下飯都不錯。

老闆說，那不是東北人的專利，他們苗家也有殺豬菜。只不過以前是在過年殺年豬的時候，搞個殺豬菜，一來嚐嚐鮮，二來感謝一下幫忙殺豬的親朋好友。

現在生活條件好了，殺豬菜也不必等到過年才能上桌了，屏邊的家常菜館裡幾乎都有這道菜了。

只不過和東北那邊不同的是，屏邊這邊沒有血腸，直接放的豬血；除了新鮮肉以外，還會放一些臘排骨、老豬腳之類的；另外就是，素菜不是配的酸白菜，而都是山上挖的新鮮野菜。

寧靜說：“那你給我多放點野菜吧，我們就不另外再點炒蔬菜了。”

老闆滿口答應：“沒問題！野菜在我們這裡，又不值錢！”

他還很實在，主動說：“我再給你們多放些野木耳、野蘑菇進去，你們就兩個人，不要再點其他菜了。”

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得知虎永剛他們晚上不吃主食，老闆說：“那也足夠了！涼雞雖然是小公雞，那也是一整隻啊。我們的殺豬菜是滿滿一大盆子呢，足夠你們吃了。”

行啊！那就這樣吧！

夫妻兩人吃飽喝足，心滿意足地付了錢。一點也不貴，只有60塊。

走出店外，已是夜幕低垂，華燈初上。

一點也不誇張地說，這華燈還真是華麗又炫目！

不僅僅是路燈，整個滴水苗城都被各色彩燈點亮：牧羊河兩岸燈火通明，瀑布、水底流光溢彩，風雨廊橋上亮如白晝，那“一府八寨”的樓頂屋簷上也掛滿了彩色燈帶，所有建築的輪廓都被勾勒得淋漓盡致。

正如紅旗水庫邊釣魚老頭說的那樣：滴水苗城是越“夜”越美麗、越“夜”越精彩！

這樣安寧美好的夜色下，虎永剛夫妻倆漫步在蜿蜒的河邊步道上，只覺得遠處的山黛、腳下的河光與橋樑建築，共同組成了一幅充滿詩情畫意的秀美畫卷。

此時此刻，此情此景，用寧靜話說就是：“真想在這裡不走了！執子之手 ，與子偕老！”

虎永剛也是沉醉其中：“那我們退休後，就到這裡來養老吧！”

走到舉行篝火晚會的苗歷廣場時，雖然晚會還沒開始，但先來的人群已是摩肩接踵。

寧靜有些奇怪：“我們逛了一下午，也沒見幾個人啊，怎麼突然冒出來這麼多人了呢？”

虎永剛說：“不奇怪，可能很多人和我們一樣，都是晚上來看這個篝火晚會的！”

只見苗歷廣場的正中央，也就是畫著八卦圖案的地方，擺放了一個巨大的火盆，盆中豎著一大堆木材，上方還綁著一根紅布帶；

後面架子立著一面比人還高許多的大鼓，旁邊擺放了一些香燭之類的祭祀用品，另外還有幾根頭上裹著紅布的木棍，像巨大的火柴一樣豎在那裡，也不知做什麼用的。

看樣子，這苗族的篝火晚會要比在普者黑彝族篝火晚會有所不同，這裡應該要隆重得多。

那裡開場之前有個走街串巷的儀式，這邊可能要舉行一個特別的祭祀儀式。

過了一會兒，一隊身著苗族華麗服飾的青年男女走了進來，在圍觀的人群面前圍成一個圓圈