第20章 改了行當

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這話要是你，你能說出口?

你要是能說出口，那行，我就跟你回去!”何雨柱：“說不出，這話我還真說不出…可是你這怎麼辦啊?

有家你也不回647,你住哪啊?”

何大清：“這你甭管了!

老子我手裡還有點錢，凍不著餓不著的!

再說了，我這還有手藝不是!

又沒到七老八十走不動爬不動的時候，自己管自己還是沒問題的!這兩天我先找個地方住下，順便挨個餐館轉轉，看看行情再說吧!”何雨柱聽著這話點了點頭表示很贊同。

這其實是一條解決之道，而且很符合何大清的特色!

但是想著這幾年四九城的飯館子經營的都不是很好，何雨柱多少又有些擔心。

為什麼這麼說呢?

政策影響。

此時兔國還處於內憂外患之中，民眾當中還沒有受到太多的影響，但是上邊一些部門受到一些風氣影響，很多餐館都處於關門或者半關門的狀態。

只有真正的大館子，像豐澤園啊，全聚德啊，便宜坊啊之類的有特色的餐館能挺過這一時段。

不過這也是殘喘幾年罷了。

用不了幾年(cgfh),上邊開始進行公私合營，這些飯館子也是首當其衝的。

何雨柱記得上輩子五四年還是五五年來著，豐澤園也加入了公私合營，欒老闆最開始還是很支援公私合營的。

還真是認真帶了公方經理好一陣子。

但是半年還是一年來著，公方經理明裡暗裡的跟欒老闆爭權，豐澤園的後廚被

攪得那叫烏煙瘴氣的啊!

後來，欒老闆見事不可為，自己也慢慢的放棄跟公方經理爭了。

畢竟最後早晚都要收為國有，這豐澤園早晚都是上邊的，自己再怎麼爭也沒有意義。

到了五八年左右，欒老闆徹底退出了豐澤園。

就這麼的，他忙活了大半輩子的豐澤園徹底被他拋棄了

其實也不能這麼說，主要是現在的環境不允許出現私有化的東西!而公私合營以後，餐館裡的廚幣也沒落到什麼好。

開始的一年半載還行，之後趕上大鍊鋼，餐館的很多炒菜的鍋勺全都捐出去鍊鋼了。

後來直接大鍋菜大鍋飯，支棚子就乾的場景何雨柱現在還記憶猶新呢只不過，那時候何雨柱運氣好，進了新換地址的峨嵋酒家學藝來了。

師父嗎，就是現在的幣兄趙連生。

再後來，廚幣這行當更不好過了。

三年災害來了，很多人都吃不飽，哪有心思下館子啊!

不少廚幣菜炒不了，直接改了行當了!

有點門路的，要麼進廠子，要麼換行當，最後堅持下來的都是心中有著某種信念或者執念的

想到這裡，何雨柱出言道：“爹，要我說您直接進廠裡吧。

雖說是大鍋菜大鍋飯，但是一天就那麼點活計，忙活完就能下班回家，幹什麼

都不耽誤。

要是找個大廠，廠裡邊的領導要是喜歡你的菜的，時不時的還能來個小灶唔得，您多少也能”