第八十章 咖哩紅燒肉

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湯汁充分融合，直到湯汁變得濃稠而光亮。

這樣製作出來的咖哩紅燒肉，色澤誘人、口感醇厚。

既有傳統紅燒肉的鮮美，又有咖哩的獨特風味，是一道讓人回味無窮的美食。

這樣做出來的咖哩紅燒肉，是一道將傳統與現代元素完美融合的美食。

它不僅保留了紅燒肉的經典風味，還透過咖哩的加入為其增添了新的口感和香氣。

一道色香味俱全的咖哩紅燒肉就正式出鍋了。

林家英最先拿起筷子，夾起了一塊咖哩紅燒肉放進嘴裡。

首先，紅燒肉那種肥瘦相間、口感酥爛的肉質瞬間縈繞在口中，搭配著濃郁的醬汁，真的是讓人陶醉。

而咖哩的加入，則為這道菜增添了獨特的辛香和濃郁口感。

“好像味道還不錯哎，我本來以為會是那種黑暗料理來著。”

林家英的眼睛一亮，咖哩的辣味與紅燒肉的鮮美完美融合。

既有辣味的刺激，又有鮮味的醇厚，兩者相互映襯，使得味道層次更加豐富。

而且，咖哩的香味也為紅燒肉增添了一種別樣的風情，讓人彷彿置身於異國的風味之中。

幾人拿起筷子都嚐了一口，這個味道確實不錯。

“這個要是擺攤的話，會不會有些難賣。”

姜黎放下筷子，好吃是好吃，但她初來乍到，不太明白這邊人的口味。

要是擺攤的話，不符合當地人的口味，還是挺難賣出去的。

這話一出，一下子引發了五個人的思考。

大麗人的口味多偏於酸、辣、麻、甜、冷，這是大麗地區長期以來形成的普遍性口味特徵。

在酸味上，大麗的酸並不是濃烈的酸，而是微微帶有“酸香”，這種酸味主要來源於醋酸、果酸和食物發酵。

在辣味上，大麗的辣也是適度的，相比於川蜀等地的濃烈辣味，大麗的辣顯得更為柔和。

至於咖哩，雖然大麗的餐飲文化豐富多元，涵蓋了各種口味和風味。

但目前姜黎他們也不確定大麗人會不會喜歡咖哩口味。

“要不，咱們這兩天去大麗這邊的餐館去嚐嚐，看看本地人都喜歡什麼樣的美食口味。”

朱新亮點點頭，這確實是一個好方法。

不過這個咖哩紅燒肉確實好吃，何安國給每個人都盛上一碗米飯。

做好的咖哩紅燒肉與熱騰騰的米飯拌在一起，讓每一粒米飯都充分吸收咖哩和紅燒肉的湯汁。

既有米飯的軟糯，又有紅燒肉和咖哩的濃郁口感。

色澤誘人的同時，口感也十分豐富。