第九十五章 吃席進行中

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等到看儀式的人陸陸續續都回來了以後，王婷和何晨開心的不行。

一桌的人坐滿了，就意味著可以開飯了。

另一邊的姜黎還在做最後一道菜，清蒸鱸魚。

十幾桌就要準備十幾只鱸魚，姜黎處理鱸魚的手法十分熟練。

宰殺以後去鱗、去鰓、清除內臟，用清水沖洗乾淨。

所有的魚都洗乾淨以後，姜黎在每條魚的身兩側切花刀，方便入味。

再用料酒分別塗抹每一條魚的全身內外，再用鹽塗抹一遍，這樣可以去掉魚身上的腥味。

接著姜黎準備大蔥白切成細絲放入碗中加入清水，使其彎曲打卷。

同時李潔也在一旁，切好薑片備用。

李潔在魚身上碼上切好的薑片，並在魚腹內塞入幾片薑片和折斷的香蔥以去腥。

隨後將鱸魚放入蒸盤中，準備蒸制。

在蒸鍋中加入開水，待水開後放入蒸盤，大火蒸制6～10分鐘。

蒸鍋夠大，可以把十幾條魚放進去一起蒸。

蒸制的過程中，姜黎和李潔也沒閒著。

把之前蒸好的米飯都端出來，稍微放涼一些。

把米飯分別盛到十幾個大盆裡，姜黎和李潔簡單的收拾了一下桌面。

很快，鱸魚就蒸好後，李潔從蒸鍋裡取出鱸魚，去掉蔥姜，倒掉蒸出的湯汁。

然後她在魚身上均勻撒上蔥絲和薑絲，再淋上蒸魚豉油。

姜黎另起一鍋熱油，待油熱後澆在蔥絲和薑絲上，激發出香味。

至此，這最後一道清蒸鱸魚就製作完成了。

做好以後，何家派來幫忙的親戚就趕緊把鱸魚都端出去，還有米飯。

坐在前面吃席的人這會已經吃開了，這會兒聞到空氣中鱸魚的香味，興奮的不得了。

“有冰啤酒嗎？這天氣就適合喝點冰的。”

何全的四叔在一旁說道，這麼一桌子豐盛的菜，就應該喝點酒也能配的上。

“有是有，但是……”

但是何全他們家的冰箱早就報廢了，所以昨天的時候，他就在小賣鋪裡定了20多件冰啤酒。

“晨哥，要不你去小賣鋪把冰啤酒拿過來唄，開車去。”

“啊？還是你去吧，我把鑰匙給你。”

何晨看著滿桌的美味佳餚，屁股坐在凳子上像是被502膠水粘住了一樣。

他哪裡還捨得挪動，要是自己一走開，好吃的還不得被吃完了？

“沒事我也開車來的，你開我車就行。”

何全也不多說，把鑰匙塞到何晨手裡，這一會兒的功夫，他的眼睛就落在桌上的菜餚上，一下子就直了。

我的天啊，這菜做的真是色香味俱全，雖然說他以前也沒少吃薑黎做的菜了，但是他也沒想到姜黎做這種菜也這麼好吃。

被塞了鑰匙的何晨無奈地搖搖頭，一把接過鑰匙飛奔了出來。

失算呀！

他本來還以為他們都要喝白的呢，冰啤酒就忘了拿過去。

等到何晨把啤酒拿過去以後，剛一進屋，就看見自家堂屋那邊吃飯的已經吃得熱火朝天了。

“何晨，快坐下吃飯啊。”

何全的媽媽嘴裡吃著菜，站起來往旁邊挪了挪，長板凳上讓出一個位置出來。

“哎你們還真別說，這個香辣藕片真是好吃，這要是用來下酒真是再好不過了。”

“可不是，這味道真是絕了，也不知道人家是怎麼做出來這樣的神仙美味。”

“小姜大廚看著年紀不大，但是厲害的很啊，你就看這刀工，咋就切得這麼薄，都趕上紙片了，難怪會這麼入味。”

飯桌上何