第 50 章 宮廷歲月050

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素娥還去檢查了一番杜春杏剛收下來的桂花——她是身前掛著一個笸籮，用竹鉤子去勾動桂花樹枝，然後接住桂花的，所以這些桂花都很乾淨。

“都不錯，再撿了落葉枯花出來，去了青蒂就好。一些鮮花先用來做蜜桂花、罐花枝梅、桂花米酒。剩下的一半曬乾了做幹桂花，留著備用；另一半搗成桂花泥，稍後我來合個木樨香。”素娥安排道。

杜春杏和席玫瑰便又忙著這事去了，一旁伺候的何小福就說：“夫人今日午膳可有想用的？若有想用的，奴婢提前知會內膳房。”

素娥如今都是在保和殿的內膳房吃飯了，作為國夫人，她有自己的份例，即所謂的‘伙食標準’。不過‘標準’這種東西麼，她在做宮女的時候就知道是怎麼回事了——作為一個無品貴人，她的伙食標準並不低。可要是內膳房不重視，送來的東西也不可能令她滿意。

要想在標準範圍內吃的舒服，要麼就是自己得寵，內膳房上趕著討好。要麼就是捨得花錢，每餐都去花錢‘點菜’。

素娥如今算是符合‘得寵’的標準的，所以內膳房並不敷衍她。每餐都按照標準給的足足的，做的也用心。只不過保和殿的內膳房還不熟悉她的口味，所以要吃什麼最好是提前和內膳房的人說清楚。

“吃什麼啊”素娥想了想說：“眼下是吃鱸魚的節氣，我的鱸魚份例還未用過，今天就吃鱸魚吧。不過不要吃魚膾，乾乾淨淨清蒸了吃就好。至於別

的，叫內膳房看著，揀時令的做就是了。”

素娥頗為重視‘吃’，畢竟人活著，活得開不開心，首先就看口腹之慾有沒有被滿足。作為‘大吃貨國’的一員，過去沒條件她都會盡量吃好，如今能‘點菜’了，她肯定不會委屈自己。

只不過，她點菜也有技巧，不會大包大攬，一般知會說一兩樣自己愛吃、想吃的，其他的就隨內膳房的廚師了。這主要是為了不討人嫌，畢竟內膳房說是歸屬於尚食局，連主位娘娘的人都不是，可到底人在屋簷下呢！必然主要精力都在滿足主位娘娘了。

保和殿內膳房總共只有四人，平日裡要忙著那麼多人的伙食，肯定有個優先順序排序的。第一優先的就是陸美人這個主位娘娘了，其他人，哪怕是素娥這樣‘主子’，其需求她們也是無法面面俱到的。

以如今素娥受寵的樣子，哪怕提的要求再多，內膳房也會盡力滿足。可那樣到底得罪人，素娥其實沒信心一直紅下去，所以留著後路，便沒有那麼使喚內膳房的人——她的策略是，只說一兩樣愛吃想吃的菜，這樣就可以好好吃飯了。

至於別的菜，合口味自然好，不合口味也沒什麼。

甚至素娥覺得，等到內膳房慢慢了解自己口味了，就連點菜都不用了當然，前提是她至少不能像鄱陽郡君金香蘭一樣無寵。這宮裡的人是很現實的，真要是那樣，人家就算知道你的口味，也是隨便打發的，除非你肯每次都出錢。

何小福應了後就要走，素娥叫住了她，給寫了一個清蒸鱸魚的方子：“到時候你把這方子說給內膳房的人聽，叫她們照著做罷。”

素娥寫的方子其實很簡單，不過是將處理乾淨、經歷去腥步驟的鱸魚劈開後，像一隻蝴蝶一樣展開。蒸盤底部要墊上蔥和薑片，以及一雙交叉的筷子（隔開魚和盤子），然後就將蝴蝶一樣展開的鱸魚放上去。

再就可以大火蒸了，半刻時間就夠了，絕不要多蒸！

拿出來的蒸魚舍掉蔥姜，轉移到另一個盤子，又灑上蔥絲、薑絲等就要均勻潑上熱油——最後一步是淋醬油，此時已經有和後世差不多的醬油了。

看起來很簡單，最多就是多了一些細節。比如說魚的內裡也要劃幾刀（能更快蒸熟），又比如說上鍋蒸之前要在魚表面塗一些豬油

素娥之所以