第6節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“還沒，不小心睡過頭了。”沈歌打了個哈欠，蹲下來將布鞋的鞋跟拉上來，藉著濛濛的天色去灶房做飯，“蠻子你也來，我今天碰到荀大人了，他送了我一隻大鳥和一大塊肉，你再吃一頓。”

“不用了，我吃飽了。”

“沒事，吃飽了也再吃一頓，我今晚做頓好的，還要等你過來幫我切肉燒火。等我做好飯，估計你吃的那點東西都消了。對了，你去跟你娘說一聲，今晚就睡我這兒吧。”

蠻子嗯了聲，快步跑出去了。

沈歌點上油燈，在缸裡舀出水來洗了手，找出姜和大蒜八角等配料出來，將配料一一切好。

沈歌原本抓了四個幹辣椒，想了想又放了兩個回去，只餘兩個，還小心把裡面的辣椒籽全取出來放好，這才把它切斷。

除了辣椒，沈歌還泡了一把筍乾，拿出兩個茄子，外加一大塊南瓜。

蠻子很快就回來了，沈歌已經在小鍋裡蒸上了飯，蒸了滿滿一大鍋。他掃了一眼砧板，二話不說就接手沈歌的活計，切起茄子和南瓜來。

沈歌小心把鍋裡已經放涼了的肉拿筷子取出來，拿大陶碗裝好，然後撇去浮沫和絮狀物，另外拿了個大盆把湯全盛了起來。這湯再怎麼著也是肉湯，半個多月沒聞過肉味的沈歌也學會了不浪費。

蠻子手腳利落，很快就切完了南瓜和茄子，沈歌跑過來端著茄子去泡水，順便請蠻子把這塊肉切成肉丁，能有多細就切多細。

沈歌泡著茄子，洗完筍乾，坐在小板凳上幹活，好奇地問：“蠻子，你能認出來這是什麼肉嗎？”

蠻子拿起一塊肉輕輕聞了聞，微皺著眉頭道：“我聞著覺得是鹿肉。”

沈歌在現代還沒吃過鹿肉，聞言目光中不由多了幾分興趣，“你吃過嗎？”

“吃過一次，以前阿叔他們去過深山裡打獵，正好背了只鹿回來，肉賣到鎮上去了，只留了副下水和一些骨頭，味道還不錯。”蠻子隨意答道：“有些人喜歡，有些人覺得腥，看個人口味。”

蠻子難得一口氣說這麼多話，這個沉默寡言的十六歲少年身上終有些沉沉的暮氣，顯得他成熟的同時也不那麼合群。

沈歌笑了笑，坐在灶前撥弄著柴火說道：“我打算做點肉醬，應該不會再腥。”

第9章 嚐嚐

天氣炎熱，食物難以儲存，但熬幹了做成醬就會好許多。

蠻子將熟鹿肉切成粒，沈歌看了下，覺得可以了，就拿盤子裝起來，用另一個大盤子扣著放到一邊，示意蠻子起火。

沈歌先煮南瓜，底下蠻子起火燒熱了鍋之後倒油，然後倒南瓜，快速翻炒至半熟之後下水煮，咕嘟咕嘟煮軟了放鹽就可以盛起來。

煮好南瓜之後沈歌讓蠻子加大火，然後熱鍋冷油放姜蒜，炸出香味之後倒入醃製了一下午的鳥肉快速翻炒，炒到鳥肉微微變色倒米酒，然後放入茄子、辣椒段和筍乾繼續炒，鑑於沒有澱粉勾芡，沈歌只放了少許水，等水燒乾後他放鹽和醬油，炒勻了就盛起來。

盛的時候沈歌特地先拿一隻海碗盛了，然後才將剩下的菜裝到盤子裡。

鍋底還有油，沈歌沒捨得浪費，沒有洗鍋就直接繼續放油放姜和大把的蒜子，再將煮熟的肉粒倒進去慢慢炒。

炒鹿肉粒的時候火很小，沈歌耐心地把它炒幹，炒得一屋都是香味，然後讓蠻子撤火，用厚重的木鍋蓋蓋在上面。底下還沒有冷的火灰會繼續揮發熱量，將肉粒的水分熬幹，他明早起來看就行。

“好，開飯了。”沈歌將大海碗的鳥肉湃在水缸裡，端了剩下的一大盤鳥肉及南瓜，示意蠻子把煮飯的小鍋端上。

沈歌今天煮飯煮得晚，煮的菜又耗時間，現在天已經完全黑了，蠻子吃過一頓還好，沈歌聞著一陣陣香味，肚