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家上桌之後，每人只分到了一個，品嚐之下，全都大呼美味，還嚷著讓孟晞再多做一些。
“咳咳，這可不行，這實蛋是可遇不可求的東西，你們偶爾嚐個鮮兒就行啦！”
孟晞說的是實話，只有這些在孵化過程中挑出來的頭照蛋才算是可以吃的，二遍照蛋時再篩選出來的壞蛋，就只能扔掉了。
因為那時候孵化的時間長了，如果不能順利長出小雞來的蛋，基本上也就被悶壞了，臭掉了，細菌超標，根本就適合食用了。
可是馮先生卻堅決不幹了，“不行，小晞你這麼做太不厚道了！要不就別給我們吃，要不就一人多給點。這又不是龍肉，還至於一個人分這麼一丟丟啊！”
馮先生吹鬍子瞪眼睛的，就非要再吃煎烤實蛋。
孟晞實在是被鬧得沒有招兒了，只好勉為其難地說到：“如果你實在想吃，我倒是可以再給你做一些，不過味道沒有這個好，你可不許嫌棄！”
馮先生猶豫了下，“那不能做跟這個一模一樣的麼？”
孟晞把眼睛一瞪，“我那些蛋是要孵小雞的，哪來那麼多實蛋給你吃！反正你要是能將就，我一會兒就去給你做。要是不吃的話就拉倒，我還省事兒了呢！”
馮先生見到孟晞動氣了，也不敢再得瑟，撇撇嘴道：“那行吧，有總比沒有強！”反正只要是孟晞做的，味道應該也差不多哪兒去。
回憶了下前世時，家鄉最流行的實蛋做法，臨到吃午飯的時候，孟晞就開始忙活開了。
她拿過一個小盆，磕了幾個雞蛋進去，然後加入一點鹼面和鹽，不停地攪拌，直到蛋液變成了淡紅色，就放到鍋裡蒸。
等到蛋液完全凝固之後，端出來放涼，倒扣在案板上，切成小長條，下油鍋翻炒，直到表皮都硬實了，撒上燒烤調料，上桌！
馮先生早就坐在桌邊翹首以盼了，對於王嬸子先端上來的那些菜根本就不屑一顧。一見到孟晞端著一個大盤子進來，他噌的一下就站起來了，抻著脖子瞅。
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