第12章 被打臉的傻柱，咂舌的賈張氏！

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李主任扭頭看向曹國東，像是在徵求他的意見。

曹國東絲毫不在意的笑了笑，道：“行，傻柱開始吧！”

後廚的眾人聞言，紛紛圍了過來。

以往傻柱在後廚做的都是北方菜，現在難道可以看到他做別的菜系，這可是偷師的好機會，自然不好錯過。

這年代可不像後世那般，資訊爆炸。

現在想要學某樣東西或者手藝，都是口耳相傳。

在有師傅帶的情況下，可以少走不少彎路。

“你們不是都吵著想學川菜嗎？今天正好借這個機會給你們露一手，能學到多少，就看你們的本事了。”傻柱嘚瑟說道。

學徒們聞言，眼睛頓時一亮。

李為明心中則是十分不屑。

傻柱跟老曹共事十來年，自然知道老曹擅長的菜系。

現在拿人家最不擅長的菜系跟人家兒子比

李為明只能說傻柱下作無底線。

隨後看曹國東一眼，道：“曹國東，要是覺得哥哥為難你，認輸好了，別等下輸的太慘，面上無光。”

“傻柱，你不會以為就你會川菜吧？”

“不然呢？別說你也會啊！”

“我會很奇怪嗎？”

“哈哈哈你的廚藝可都是老曹教的。老曹什麼時候會廚藝我怎麼不知道？”

“行了，別墨跡了。”

“哼！”傻柱冷哼一聲。

曹國東，等下看你還能不能露出這這種不以為意的表情。

“老曹真不會川菜？”

“嗯，老曹最不擅長的就是川菜了。”

“那何師傅還選擇川菜，這會不會太下”

“噓這不是我們該關心的事情了。”

“唉！看來這次老曹兒子要輸了。”

“可不是，看一次就要炒出八分味道嘖嘖必須的局啊！”

後廚的學徒們小聲討論了起來。

對這次的廚藝比鬥，紛紛不看好曹國東。

看一次能正常炒出來就已經很不錯了。

還要達到何師傅八分水準？

哪怕是宮廷御廚都很難好嗎？

對於周圍的議論，曹國東彷彿沒有聽見似的，神情平淡。

“我這次要做的是川蜀名菜——魚香肉絲。”傻柱一邊說著，一邊開始準備起材料來。

沒多久。

一道色香味俱全的魚香肉絲出鍋。

李為民跟其他學徒紛紛上前夾了一筷子，紛紛認同的點了點頭。

曹國東也上前夾了一筷子放入嘴中。

有一說一。

傻柱的廚藝還是不錯的。

能在他這個年紀達到他這個廚藝的不多。

不過也就是精通罷了，離宗師還有一段距離。

第一次徹身感受過傻柱廚藝的曹國東，徹底放下心來。

一邊準備材料，一邊輕鬆愜意道：

“魚線肉絲是由民國的一位川菜大師所創，其靈感來源是泡椒肉絲。

該菜品主要以泡辣椒、泡姜、大蒜、黃蔥、生薑和醋炒制豬裡脊肉絲而成。

其中還可以往裡面新增各種自己喜歡的菜、比如木耳、豆角、花生

運用此法可千變萬化，做出各種魚香味的菜式。

”

曹國東一邊做著準備工作，一邊講解菜品的來歷故事。

他的聲音，伴隨著切菜聲，顯得格外悅耳。

跟傻柱乾巴巴的炒菜比起來，猶如在教導徒弟。

等到炒菜時，與傻柱眼神謹慎不同，曹國東絲毫沒有藏拙。

油溫什麼時候下菜、下菜的順