獸世種江山[種田] 完結_545
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罐子任鶴隱早蒸過,現在拿出來,裡面應該沒什麼雜菌。
兩人一塊一塊耐心裹好黴豆腐,全部裹好之後,將剩下的一點香料粉也倒入罈子裡,而後再倒入炸過姜蒜蔥結的熟獸油,讓獸油沒過最上面一塊豆腐為止。
這種黴豆腐也叫腐乳,任鶴隱奶奶家做的版本是加高濃度白酒,這裡實在找不到白酒,任鶴隱只得用油代替白酒對腐乳進行蜜蜂。
油的密封效果也不錯,很多人喜歡用油密封腐乳,市面上賣的也是這個版本。
任鶴隱覺得兩種版本都行,各有各的特色,反正都挺好吃。
這壇腐乳浸泡好之後收回山洞,密封避光儲存,大概儲存十天半個月就可以吃了,不過在保質期內,腐乳的味道都是泡得越久越好吃,怎麼把握這個期限還得他們後面再慢慢摸索。
兩人將豆渣豆腐也收起來了。
豆渣豆腐一時吃不完,任鶴隱乾脆拿竹匾裝著放到太陽底下曬。
夏天太陽大,幾天就能將豆渣豆腐曬得硬邦邦。
脫水處理後,這些豆腐的保質期會大大增加,他們想什麼時候吃都行。
任鶴隱喜歡拿硬豆渣豆腐炒筍乾,吃起來別有趣味。
豆渣豆腐用來炒蒜苗辣椒也很好吃,十分乾香耐嚼。
豆渣豆腐還可以用來炒炸蟲子,不過在他們跟漫天鳥兒的共同努力下,他們地裡的蟲子已經越來越少了,估計等水稻跟小麥消失後就會徹底消失。
任鶴隱還有幾分遺憾,打算趁著蟲子還在,多吃幾頓,免得以後再想吃的時候就得等到明年去。
第152章拍青瓜
在任鶴隱他們的期盼中,今年的第一茬麥子漸漸黃了。
麥子不知道從什麼時候刷上一層黃色,有一天他們來看的時候,突然就黃得比較明顯了。
這種黃是一種黃綠色,遠遠看過去,整一片麥地都變了顏色。
任鶴隱守在麥田邊,伸手一掐麥粒,裡面灌滿了麥漿,已經挺飽滿,放到嘴裡微微一咬,帶著一股清香味。
他舌頭一動,將麥粒皮吐出來,“快好了。”
雲鳴看一眼,道:“再拔最後一次草。”
“行。”
任鶴隱站在麥田裡,麥子長到了他大腿高,刺得他腿發癢。
田裡的草挺多,他們大多還是拔大草,裡面的草要是太小了就算了。
拔下來的草葉不必扔,有些餵羊,有些餵豬,都是上好的飼料。
任鶴隱站在田裡,汗水順著脖頸留下來,將泥灰衝得一道道,讓他白皙的臉變成了大花臉。
他用手一摸,臉上更花。
雲鳴見他泥灰底下的紅痕,問:“癢?”
“還行,可能沾到麥芒或者草碎了。”任鶴隱又抓了抓,臉頰被抓得通紅。
雲鳴伸手碰了噴他臉,推著他肩膀道:“去洗個臉,剩下的草我來。”
“不用,還有那麼多草,光你一個人拔,得拔到什麼時候去?”
“能拔多少是多少。”雲鳴抓住他的肩,“你先回去做飯。”
任鶴隱抬頭遮住眼前,看了一眼天上正燦爛的太陽,眯著眼睛道:“也行,快到中午了,你想吃什麼?”
“都行,你看著做。”
“那我去隔壁青瓜地裡看看有沒有長好了的青瓜。”
他們這青瓜挖回來,種了也好幾個月了,不知道是不是品種的原因,青瓜苗在架子上長得茂盛異常,就是不開花結果。
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