第105章 先滷後炸
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鍋，姜念和陳掌櫃急不可耐，但也沒好意思先偷吃上一口，只得匆匆跑到正堂，招呼錢爺爺和錢一他們洗手吃飯。
幾人剛剛坐定，女使們就將碗筷，兩種炸雞以及其他食物一一端了上來。
所有人的目光都盯著炸雞，視線隨著它的移動而移動。
“哇！這炸雞聞起來好香啊！光看著就讓我忍不住流口水。”
等炸雞在桌上放好時，錢三的屁股又往桌前挪了挪，忍不住開口感嘆著。
“這個是先滷後炸，沒有面衣的，這個是裹了麵粉的，可以撒些調料，大家趁熱快吃吧。”
姜念拿過桌上的兩個小碟子，裡頭是些孜然、辣椒、花椒、細鹽混合而成的細粉，沒功夫準備番茄醬啥的，只能這麼將就一下了。
錢爺爺先用手拿了一塊，就這麼直接吃起來，接著錢一幾人也都捨棄了筷子，拿起一塊細細品嚐著。
裹了面衣的自是不必多說的好吃，但先滷後炸的更是不同於普通的炸雞。
從外形上看炸雞的面衣極薄，酥脆金黃的面衣均勻的包裹在整隻雞的表面。
姜念看沒人動手吃整雞，他便用筷子輕輕一戳外皮，酥脆的外皮輕鬆破碎。
雞肉濃郁的香氣伴著熱氣，瘋狂從破掉的面衣裡湧出來，勾起了眾人的注意。
“小錢，這個好像更香啊。”
陳掌櫃嘴裡還正吃著呢，聞到這味道又忍不住的吞了吞口水。
當然啦，這多了好幾道工序，能不好吃嘛！
為了吃，不怕燙。
姜念直接上手撕扯出一隻腿來，從小碟子裡捏著些調料，撒在了大雞腿上，接著毫不客氣的咬了一大口。
哇！
薄薄的面衣帶來的香脆口感，酥脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，有存在感但又不掩蓋雞肉原本香味的香料味道。
這些感覺在入口的瞬間統統向姜念湧來，炸雞的美味不必多說，好吃到尖叫。
見姜念眯起眼睛，一口接一口的享受著。錢一和陳掌櫃也伸手將雞腿雞翅都扯下來，一一分給錢二幾人。
幾人迫不及待的開始享用，錢爺爺則是拒絕了錢一遞過來的雞腿，夾些雞胸部位的肉，喝兩口小酒慢慢的吃著……
一陣風捲殘雲之後，眾人都吃的很撐，坐在椅子上聊些閒話。
“這炸雞確實好吃，明日讓客棧裡的廚子也做些，看看有沒有人願意吃。小錢，你給這炸雞起個名字唄。”
陳掌櫃第一時間還是想著客棧的生意，不愧是個合格的商人。
“可不能就叫炸雞，不然食客們一聽就知道是怎麼回事，不夠神秘。”
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