第48章 初顯身手（萬更求首訂）

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塊裡戳了戳，唔，火候剛剛好！

吩咐小燦將竹鼠塊撈上來切成小塊後，田七七便踩上專門為她而準備的小凳子上（沒辦法，誰讓她人小身高不夠呢），往鍋裡倒上油後，田七七先讓小燦燒大火，然後把扔進鍋裡的蔥、姜、蒜爆香後，再下切好的竹鼠塊……一陣翻炒後，肉塊的水份漸漸炒幹，一股令人垂涎三尺的香味竟瀰漫了整個廚房。

就在大家都以為這竹狸肉已經煮好了的時候，田七七竟又往鍋裡倒入一些高度的白酒燜了起來。

聞著鼻端濃郁的香氣，胡大廚剛才眼神中的那抹輕視早已消失得無影無蹤，換上的卻是一副若有所思的臉孔。

而小學徒小燦則在旁邊看得連眼睛都捨不得眨上一下。因為他才進廚房不到一個月，連在灶臺邊上多站上一會也不行，更別說有機會跟師傅們學到什麼真本事了。平時也就只是給人打打下手什麼的，說穿了就是一打雜的。今天難得有這樣的學習機會，他哪裡會願意錯過呀？

把眾人的反應看在眼裡後，田七七卻依然一副穩如泰山的模樣。

等燜得差不多時，她又往鍋裡扔進一些乾紅椒段，撒上鹽，再翻炒幾下後，便關火出鍋了。

特意讓小燦準備了可以保溫的砂鍋，在鍋底鋪上切好的香乾片，然後才把爆炒好的竹鼠肉倒在上面，最後再往上面撒上炒香的花生米和適量的香菜段。這一下，讓本來就鮮香撲鼻的竹鼠肉，看起來更加綠油油紅汪汪的，讓人頓感胃口大開。在場的眾人都不約而同地嚥下了一口口水。

田七七瞟了一眼被香氣吸引到自己身邊，正默默嚥著口水的劉掌櫃：“掌櫃伯伯，不如你先來試上一口？”

早已按捺不住的劉掌櫃聞言不由得眼睛一亮，忙不迭點頭的同時，已夾起一塊竹鼠肉迫不及待地放進了嘴裡……

這一吃，劉掌櫃差點連自個舌頭都給吞了進去！

這乾鍋竹狸煮得恰到好處，肉質還尤其鮮嫩，一口咬下去，濃郁甘香的汁液立刻滲透了整個口腔……劉掌櫃慢慢在嘴裡咀嚼好一會後，才戀戀不捨地吞進了肚子裡：“丫頭，這味道簡直絕了！”

一扭頭，劉掌櫃急急的吼了起來：“小六子，趕緊把這鍋竹狸肉端到雅間去。快！”

眼睜睜看著小六子把整鍋乾鍋竹狸端走，大家臉上都是滿滿的哀怨！就連胡大廚此時也不得不在心裡默默地點了點頭，看來，還真不能小看了眼前這個小丫頭。

小六子剛離開，劉掌櫃便滿臉堆笑地轉向田七七：“丫頭，這竹狸不好抓吧？伯伯我出一百五十文一斤，你把剩下的那隻也賣給我，行不？”

一百五十文！這差不多是豬肉價錢的三倍呢~聽得站在廚房門口的田園園倆人大吃一驚！

而田七七卻依然一副不緊不慢的樣子，皺眉想了想後，她才衝劉掌櫃微微點了點頭：“七七我沒看錯，掌櫃伯伯為人就是公道實誠！行！這竹狸我就賣給你家了。”

剩下的一隻竹鼠重約三斤，劉掌櫃看田七七仨姐妹穿著破舊，而且都極其乖巧可愛，於是便將之前試吃的那一隻竹鼠也算上，一共作六斤算，總共給了田七七九百文錢。而且還叮囑田七七，以後但凡抓到竹狸只管送到望江樓來。

田七七爽快地一口應了下來。看來，自己這回是出門遇貴人了。

接下來趁收拾東西的時候，她卻偷偷吩咐學徒小燦，要他替自己將以後宰殺的竹鼠內臟全都收藏起來。理由是自己家裡人不捨得吃昂貴的竹鼠肉，只能拿些內臟回去解解饞。

在臨離開前，田七七還順便跟劉掌櫃說了一聲，等遲些天氣轉涼後，在砂鍋底下燒上一個小碳爐，邊燒邊吃的，那滋味才叫一個絕呢。

說完後，田七七一把拉起旁邊看得目瞪口呆的田園園倆人，頭也不回地離開了，因為