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她們兩個坐了一小會，然後不捨的上來抱了抱舒城，一起給舒城比了個心，出門去學校裡了。
舒城包了200個包子，開門營業。
今天門口等著的客人更多。
明顯生意更好了。
“小舒老闆，來條烤魚！今天可算是排到了！再來3個豬肉大蔥的包子！”
“來份紅油抄手！昨天我做夢都是在吃抄手，可給我饞壞了！”
“給我也來份紅油抄手！再來兩個牛肉包子！”
舒城的生意還是極好。
有幾個平時條件不是很好街坊，今天早上過來排了隊，吃了紅油抄手，吃的都挺開心的
7點半的時候。
舒城把抄手下鍋，抽空包著包子。
抄手浮起，點上水，又煮了兩分鐘。
舒城趁機調了個碗汁，拿一點熱湯衝了一下。
動作麻利。
有新來的客人，都看傻了。
“這也行嗎？這老闆之前是變魔術的嗎？”
“這也太厲害了吧，我還想學學看他是怎麼包包子的，這看都看不清！”
“我服了，真是手藝活啊。”
很快。
8點40分。
舒城店裡的東西賣完。
沒買到的客人們，遺憾離開。
有幾個客人甚至沒走，直接就在店門口排了起來。
反正從現在到舒城中午開店。
也就三個小時多一點。
等了！
現在為了吃口舒城做的東西，是越來越捲了。
舒城關了店門，拿出手機，倒了杯水。
玩了一會的手機。
舒城喝完了杯子裡的水，出了店門。
平時這個時間，他還會在店裡多歇一會。
不過今天，他打算做個新菜，所以要提前到菜市場裡去買好東西。
今天舒城要做雞豆花。
這是一道川菜裡的名菜，46不過在外地做的人不多。
在很多人的印象裡，川菜就應該是麻、辣、甜。
味道比較豐富，口味比較重。
但實際上。
這麼大的一個菜系，味型肯定是很豐富的。
雞豆花，就是一道以鹹鮮為主的川菜。
把雞肉打成茸，煮出跟豆花一樣的口感，極其軟嫩。
再加上雞湯底料，味道鹹鮮，十分好吃。
不過這道菜也很講究功夫。
雞茸可以用破壁機打，但必須要控制好機打的時間，不能把蛋白打散。
同時。
雞肉的筋要仔細去除，才能保證口感足夠軟嫩。
但凡留著一道筋，吃的時候有一塊嚼不爛，這道菜都算是失敗的。
看上去簡單。
但這確實是功夫菜。
舒城選做這道菜，其實也是想著，能讓這種在外地不太常見的菜，被更多人瞭解。
川菜比人們想象的要更豐富。
在菜市場，舒城買了五隻雞，讓老闆幫忙去了毛和內臟，把雞胸肉給分離了出來。
這道菜要用的就是這裡的肉。
其他地方的肉也不會浪費，舒城會做成糯米雞。
骨頭拿來熬湯底。
每一隻雞都安排的明明白白的。
買好材料。
菜攤老闆看著舒城買的雞，眼睛一亮：“這是要做什麼新菜嗎？”
平時舒城做糯米雞，用不到這麼多的雞肉的。
“對，今天做雞豆花。”
“雞豆花？這是什麼菜？”
“川菜，把雞
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