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柯雪:“我們已經到了,準備打掃班裡了。”
柯雪:“【圖片】”
柯雪:“你不要太累了,我們會心疼你的。”
柯雪:“我最愛你了,mua!”
她還給舒城發來了一張跟悠悠一起的合照。
舒城回道:“好,不會太累的。”
舒城:“等你們晚上回來給你們做好吃的。”
舒城:“我很喜歡你。”
回完訊息。
舒城把手機放下,準備去買中午要用的材料。
中午舒城打算做點糯米雞賣。
米已經泡好了,一共能做40份。
嗡。
手機震動了一下。
羅辛發來了訊息:“查衛生的人已經過去了,挺順利的。”
羅辛:“要是運氣好的話,說不定你的執照明天就能下來。”
舒城十分意外:“這也太快了。”
羅辛:“給你辦事,當然得快點。”
羅辛:“負責人就寫成趙志堅了,沒問題吧?”
舒城回道:“對,寫他就行。”
昨天舒城已經跟趙志堅商量好了。
趙志堅當店長。
同時負責後廚的整體工作。
趙志堅有些興奮:“師父看的起我,我保證好好幹。”
他今天早上已經去找過羅辛,把需要的材料都送過去了。
羅辛:“【ok】”
羅辛:“你忙吧,有什麼訊息我及時通知你。”
舒城:“中午做糯米雞,來吃兩份不?”
羅辛:“去!”
跟羅辛聊完。
趙志堅的訊息也發了過來:“師父,我剛剛把材料已經送到了。”
舒城回了訊息:“羅律師已經跟我說了,辛苦你了。”
趙志堅:“這叫什麼話?您讓我幹什麼,說就行了。”
趙志堅:“對了,咱們店裡需要的其他人手,我也找齊了。”
趙志堅:“保潔和服務生,一共5個人,都是朋友介紹的。”
趙志堅:“後廚裡三個包包子的,都是之前的小學徒,您看行嗎?”
舒城把招人的任務,也交給了趙志堅。
完全是放養式管理。
不過店裡有監控。
原材料是不是新鮮,舒城能隨時查。
舒城回道:“沒問題,你讓這些人準備好吧,店可能這兩天就開了。”
舒城:“等會你們過來,我教你們做兩道菜。”
“好!”
跟趙志堅聊完,舒城又給做門牌的廠家,打了個電話,定做了一塊門牌。
舒城問道:“能不能做的稍微快點?我可以加點錢。”
“加500,明天能給你做出來。”
“沒問題。”
門牌弄好。
只要執照下來,就能開業了。
分店裡的廚具和餐具,都是現成的,而且質量不錯。
安排妥當,舒城出門買了原材料。
在菜市場裡,舒城買了兩個砂鍋。
煲是廣府菜裡的一個大分支!
不過舒城店裡只有兩個火口,煮著麵湯,再煮著煮麵用的開水,就沒位置了。
之前舒城也都沒做煲。
不過新店裡的位置充足,可以煲些東西來賣。
舒城準備做蘿蔔牛腩煲,還有魚頭豆腐煲。
每份500g,賣50塊錢。
一份煲的成本,大概是17塊錢。
每天三頓,一共做上100份煲就行了,數量不用多,要不然影響
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