第十九章 :恐怖的淨利潤

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

舒城微微一笑，開口道：“各位稍等，馬上就開始賣。”

說著，舒城走進了殿中，先洗了個手。

將之前包好的一部分包子放入蒸籠後，再次麻利的開始包起了包子。

店門外，大爺大媽看著他包包子的手法嘖嘖稱奇，雖然一眼看上去沒有拉麵這麼震撼人心，那麼驚豔。

但依舊讓人覺得賞心悅目，百看不厭。

往往拿起包子皮和餡，手微微一旋，一個造型精緻的包子就擺在了旁邊，十八道皺褶均勻完美的排列在其上，包子皮也是薄厚適中。

一套動作下來，甚至才剛剛過去一秒。

“小舒老闆這手法也不知道是怎麼練的，一點多餘的動作都沒有，精簡又漂亮。”

“唉，包得又快又好，我包了幾十年的包子，看到他卻覺得我這幾十年……”

十分鐘後，蒸籠中的熱氣升騰，之前放進去的包子蒸熟了。

“好了，大家自覺排好隊，一個一個來。”

大家自覺的守護好了隊伍的秩序，沒有插隊的情況出現。

這讓舒城省了很多力氣，只需要聽他們的要求，把包子打包好就行。

隨著客人一個有一個心滿意足的離去，舒城今天買的材料也在不斷的減少。

然而店裡的客人卻不見減少，反而越來越多。

8點35分。

舒城賣出了最後10個豬肉韭菜的包子，10個牛肉的，隨後看著依然排著長隊的隊伍，抱歉的說道：

“不好意思，今天的包子賣完了。”

仍然排著三四十個人的隊伍頓時炸了。

“什麼，我都排了半個小時了，眼看著就要到我了，老闆，你這包子怎麼這麼少啊。”

“老闆，再多包一些吧！”

“不好意思，實在是沒有材料了。”

舒城繼續帶著歉意的開口道。

“算了，人家小舒老闆已經包得很多了，明天早上早點來吧，或者一會早點來吃頓面也挺好的。”

排著隊的人們，唉聲嘆氣的失望著離去。

當然隊伍裡有幾個小姑娘和幾個在附近公司上班的女員工，並不覺得太過遺憾。

看帥哥看了足足半小時，就是沒吃到包子，今天的心情也是美美噠

等客人都離開後，舒城開始收拾起了店鋪。

客人大部分都是打包，在店裡吃的大都也都禮貌的將垃圾帶了出去，桌子上很少會殘留垃圾。

所以舒城收拾起來也很輕鬆，花了大概十來分鐘的時間就把店鋪乾乾淨淨的收拾了一遍。

坐在椅子上休息了幾分鐘，看了一下一早上的收益，比昨天要多出許多。

一共賣出了1800個包子，總價值7200元，除去買菜的費用這些，淨利潤大概在6400左右，比昨天早上高出不少。

休息完，拿出特意留給胡興發留的包子，給他送了過去後回到店面後，準備開始下一輪的忙碌。

製作酸蘿蔔。

先將白蘿蔔，洗淨，切成大小几乎一致的條狀。

這裡只需要把表面的泥洗淨即可，不需要削皮。

因為蘿蔔皮上帶有一些天然的酵母細胞，發酵時也會殺死大部分細菌，不需要擔心不衛生。

之後將蘿蔔放入盤中，加入適量的鹽將蘿蔔中的水分逼出來。

這一步有很多細節，對於每一個蘿蔔的水分都要在心中有數，放多少鹽，要醃多長時間，都要根據腦海中的經驗。

只有把握到最完美的臨界點，醃出來的蘿蔔才會清脆爽口。

將泡椒切成大一點的丁狀，放在碗中備用。

其實這一步用自己醃製