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整年下來,不分春夏秋冬,也無論嚴寒酷暑,經常都是光著膀子在院子裡喝酒吃肉。他不怕冷的原因,並沒有其它的秘訣,而是因為他愛喝高濃度烈酒和常年吃狗肉的緣故。
也正因為他愛吃狗肉,是以他烹飪狗肉的技術,在姜縣可是數一數二的。
狗肉本身溫補,在六畜之中,這狗肉就屬於至陽大補之肉。
古代的將軍多有愛吃狗肉的傳統,原因大概是因為下面幾點:
一來是迷信狗肉有辟邪祛穢的功能,吃了狗肉,在戰場上就能趕跑那些邪祟,以保自己性命無虞。
二來在古代吃牛肉馬肉都是犯法的,上至天子,下至平民百姓,誰膽敢吃一塊牛肉或者馬肉,那是極有可能會激起民憤的,古代多有因吃牛肉而丟了腦袋的人。究其原因,原來在古代的時候,牛是農業之根本,馬是戰略之物資,牛馬地位之高,堪比人之性命。
三來那時候的豬肉腥臭無比,肉質老柴難以下嚥,不被老百姓所接受。
綜上所述,唯有狗肉,才是肉類的上上品,民間說法是狗肉滾三滾,神仙站不穩,可以看出這狗肉在古代可是大受歡迎的。
作為一個常年行軍打仗之人,體力消耗過大,若是沒有肉來補充體力,在戰場上廝殺的時候,不消一刻就會被敵人砍翻在地。
別看水滸傳那一百單八條好漢,天天口中叨叨不停說著要大口吃牛肉,大口喝酒,甚是豪爽。可問題在於這些好漢,在宋代可不是什麼好東西,不是落了草的賊寇,就是流放逃跑了的賊配軍。
也只有這些敢和官府對著幹的土匪賊寇,才愛和朝廷法令對著幹,以吃牛肉為榮。
眼下能吃牛肉,也是明末清初西學東漸之時,民國時候才逐步地放開了。畢竟當時有不少人認為,不吃牛肉,都是封建落後的表現。唯有學著西洋番邦吃牛肉養番狗,才是先進的和文明的。
縱然如此,姜縣那些愚昧無知的老百姓,仍然認為吃了牛肉,會被觀世音菩薩怪罪,會被閻王老爺判入十八層地獄的。
王媽也不例外,她也認為不能吃牛肉,她對牛是敬若神明的,吃牛肉是最大的罪過。
養馬場裡養著不少的鵝,只不過那些老百姓認為,受傷的人是不可吃鵝肉的,畢竟那時候民間傳言,明朝的開國大將軍徐達,就是受傷的時候吃了鵝肉,引發毒瘡崩裂死亡的。
她想著葛探長和林赫兩人身上有傷,心中對鵝肉充滿了忌諱。思來想去之後,她最終決定了讓趙屠夫給她弄黑狗血辟邪的同時,也幫她帶來半條狗肉。以狗肉的滋補,必然能夠令葛、林二人身上的傷快速痊癒。
趙屠夫聽了王媽的吩咐,不敢有所怠慢,急忙將那半條黑狗搭在肩膀上,扛到了水井旁清洗乾淨。
不一會就聽到院子裡傳來了刀砍斧削的聲音,緊跟著就看到院子中濃濃白煙升了起來,過了一陣,就聽到了滋滋油爆狗肉的聲音。
一直忙活到了巳時,門外就傳來了馬車的車軲轆聲響。原來是佟巧倩駕著馬車,載著葛探長、孔婉玉和林赫三人回到了佟府。
佟巧倩自昨天出了門,前去孔府和孔婉玉商議接葛、林二人出院的事情。因孔婉玉捨不得她回家,不管她同不同意,強行將她留在孔府過了一夜。直到今天一大早,才和她一同駕著馬車,前往衛生院接葛、林二人。
佟、孔二人去到了衛生院,就幫葛、林二人整理好衣褲物什,隨後就向龍啟華和沈虹冰道了別,接著就返回佟府。
王媽見他們回來了,趕緊從院子裡跑了出來,示意他們先彆著急著進來,而是讓他們在門外等候。
交代完之後,她急忙轉身回到屋內,搬出一個一尺多寬的大火盆和半麻袋的上等木炭。隨後就將這個大火盆擺在了佟府大門外。
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