第161節

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“阿耶說等他休沐那一日再帶我去。”小姑娘委委屈屈說道：“可是我日日都想去。”

其實又何止這梁家的小娘子日日都想去羅三郎那雜貨鋪子，長安城中不少人皆是如此。

正因為有那讓人日日都想去的魅力，南北雜貨的生意才會蒸蒸日上，一日好過一日，每日裡做那許多甜點吃食，貨架上擺得滿滿的，也不用擔心賣不完虧本。

所謂幾家歡樂幾家愁，這南北雜貨的生意好了，自然有些人的生意就會受影響，比如說那久負盛名的蜜芳齋。

那蜜芳齋所在的安仁坊，就在豐樂坊對面，兩兩相望，中間隔著一條寬達一百五十米的朱雀大街。

這邊南北雜貨開張的時候，那蜜芳齋的一些夥計，就問他們當家，要不要上羅三郎家的鋪子瞅瞅去。

“你瞅他們做什麼，只管做好自己的買賣便是。”那老頭當時是這麼說的。於是之後便再沒人跟他提這個，免得又趕上他們當家氣不順，當面再給他們懟回來。

如此過了二十來日，那南北雜貨的生意一日好過一日，就連那羅三郎往自家鋪子里弄了一群名聲不大好的小孩兒，還是有大把的人願去他家買東西。

這一日，蜜芳齋那老頭終於憋不住了，令人去南北雜貨買了幾樣最出名的吃食回來。

最後，就有幾樣麵包蛋糕擺在了蜜芳齋當家的桌頭。

這老頭先是嚐了嚐那傳說中的奶油小蛋糕，沒說話，又吃了一個那什麼蛋撻，依舊沒說話，接著又拿起一個鹹蛋芝士麵包，先是看了看，然後咬了一口，又咬了一口，一邊吃著，一邊還在那裡嘀嘀咕咕：

“嘖，甚的芝士，分明就是乳酪，換個名兒罷了，當我認不出呢。”

第229章 長安百家薈萃

乳酪在唐初這時候也不算什麼十分稀罕的吃食，市面上平常就可以見到，大多都是用牛羊乳直接熬製濃縮出來的，時人喜歡用乳酪蔗漿之類，澆淋在水果或者米飯上面食用。

在每年的春夏之交，櫻桃上市的時候，長安人都很喜歡吃一種名叫酪櫻桃的甜品，其實就是在櫻桃上面澆些乳酪蔗漿，坊間食鋪亦有出售。

聽聞還有一種名叫酥山的甜品，酥山此物，與後世的奶油冰激凌也是有幾分相似，那“酥”約莫就是黃油酥油之類的東西，將其加熱融化，調以蔗漿蜂蜜，再裝入特製的工具之中，一邊讓它緩緩流出，一邊在盤子裡做出各種造型，造型完成之後再拿到冰窖裡凍一凍，一座酥山便制好了。

“那酥山好吃嗎？”羅用這土包子沒有吃過酥山，這一日在太學聽到幾位學生談論此物，這天晚上回到豐安坊以後，他就問喬俊林了。

“還行，少了一道打發的程式，造一座酥山耗費頗多。”喬俊林說道：“你還是賣奶油蛋糕划算些。”

酥山這個東西，其實喬俊林總共也就吃過一回，還是在杜惜宴客的時候，當時那酥山做得挺漂亮，吃起來滋味也不錯。

不過與羅用近來炮製出的那些甜品相比，那酥山的配料與製法還是略顯簡單，比如說羅用會在裡面新增一些柚子汁之類的東西解膩，這樣的方法，喬俊林先前在長安城待了這麼久，也是聞所未聞的。

他哪裡又會知道，羅用這些炮製吃食的經驗，都是從千年以後帶回來的，其中很多對後世那些人來說再平常不過的小經驗，往往也都是無數人智慧的結晶。

言及羅用鋪子裡那些吃食，最妙的還是各種打發，雞蛋能打發，奶油也能打發，做出來的蛋糕異常蓬鬆，用相對少的材料，就能製作出看起來相當多的成品。

控制了成本，也就等於控制了價格，使得很多小富之家都能消費得起，從而保證了銷路。

羅用他們鋪子裡近來也有在做乳酪，為了提取奶油，鋪