第161節

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子裡每天都要購買大量的牛奶，那些提取過奶油以後的牛奶，也不可能全部用在蛋糕胚上面，這些牛奶也是錢啊，他們得控制成本。

目前他們的做法是用一部分提取過奶油的牛奶製取乳酪，這樣的乳酪因為含油率較低，口感相對沒有那麼好，但是用來製作兩文錢一個的鹹蛋芝士麵包，那基本上也是夠用的，那麵包在和麵的時候，也是加了乳清的，口感與營養價值都很不錯。

也就是說，羅用他們每天買回來的牛奶，第一次先提取奶油，第二次再提取乳酪，最後剩下來的是乳清，前前後後一點都不帶浪費的，全都用上了。

所以鋪子裡有一些東西的價格雖然定得不高，但依舊還是能夠保證利潤。

讓羅用感到憂心的是，冬季眼瞅著就要結束了，他因為還有一半房款未能付清，眼下也不怎麼敢大手大腳花錢，冰窖的事情，這時候便也顧不上了。

若是沒有冰窖，今年夏天便也賣不了什麼冷飲冰激凌之類的東西了。

然而，讓羅用擔心的夏季還沒有來臨，他很快就要面臨另外一個挑戰了。

正月底，長安城幾家老字號，在蜜芳齋的帶領下，成立了一個名叫《老字號精品薈萃》的組織，這個組織裡的成員並不是很多，卻都是享譽長安城的老字號。

原本他們賣糕點的賣糕點，賣烤饢的賣烤饢，賣醋的賣醋，賣酒的賣酒，互不相干。這回他們開始合作了，在自家鋪子裡另外又擺了一些櫃檯貨架，用來擺放和銷售其他一些老字號鋪子裡的東西。

羅用這一日剛好休沐，聽聞了這個訊息以後，跑去距離他們這邊最近的蜜芳齋一看，只見那蜜芳齋的招牌下面，這時候已經掛上了一個《老字號精品薈萃》的小招牌，再看店裡面，果然多出來許多品種，鋪子里人進人出的，生意很是不錯的樣子。

這玩意兒是甚？

看招牌有點像商會，看形式又像便利店。

羅用溜溜達達進了鋪子，笑嘻嘻問鋪子裡的夥計道：“你們店家可在？”

店裡那些夥計裡頭，有人識得羅三郎，這會兒見他登門，急忙就到後院尋他們店家去了，不多時，那馮當家便出來了，也是客客氣氣把羅用請到會客的廳堂。

“不知羅三郎今日前來，所為何事？”馮老兒對自己前些時日想出來的點子很是得意，這時候見羅用來了，更是高興，怎麼樣，憋不住了吧？

“我就是來尋馮翁問一問，一間鋪子要經營多少年，才能稱得上是老字號？”羅用拱拱手，笑著問道。

“沒個兩三代人的經營，如何敢稱老字號？”馮老兒笑眯眯說道。

丫這意思就是說不肯帶羅用一起玩了，羅用的兒子估計也沒戲，等到了羅用孫子那一輩，說不定還能有點機會。

“因何要叫《老字號精品薈萃》，不若干脆叫《長安百家薈萃》多好。”羅用也想把自家的貨鋪到別人家的鋪子裡，也想弄些別人家的貨賣賣，充實一下自家貨架，順便再掙點分成。

“羅三郎妙思啊！”馮老兒讚了一句，順手又給羅用畫了個大餅：“將來興許還真有弄出百家匯翠那一日。”

得，這小老兒擺明了還是不肯帶他一起玩，羅用也不惱，這些人不帶他玩，他就自己玩唄。

說起來，這些老字號一聯合起來，在長安城鬧出的動靜也挺大，還有一些文人騷客給他們寫詩題字的，羅用的南北雜貨都開張這麼久了，也沒見誰給他題過一首詩。

羅用說實話還是挺羨慕這些老字號，他本人對這些老字號的印象也不錯。

但競爭總是會存在，就好比在他們豐樂坊與安仁坊之間，這兩個坊的住戶每日裡去南北雜貨買甜品多一點，還是去蜜芳齋買糕點多一點，直接就影響著這兩家鋪子每日的營業額，羅用也