第127節

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羅家兄弟姐妹幾個，近來就整日在那邊包餃子，整日聽他們天南海北地閒聊。

這時候的人還沒有侃大山瞎忽悠的習慣，閒聊通常也都聊得比較認真，羅家這幾個小孩在一旁聽著，也是比較長見識。

“你們這凍上的角子怎麼賣？”時常也會有人找他們買餃子。

“六文錢一斤。”這時候的一斤，約莫得有後世的一斤二三兩，分量那是很足的。

“我後日就要走了，你給我備五十斤。”不用說，這肯定是自己買回去吃的，若要販賣，肯定不會只買五十斤。

“行。”五十斤餃子對於這個年代的大家族來說，其實也不夠什麼的，就拿林家那樣的人家來說吧，五十斤餃子，若是敞開來吃，根本也吃不了幾天的，更別提那些樹大根深的大家族了。

“你們這餃子是什麼餡？”有人問到。

“菘菜羊肉餡。”五郎抬頭回了一句，菘菜便是白菜，他們近日包的，便都是白菜羊肉餡的餃子。

“其他餡料的有沒有？”那人又問。

“並無。”羅用笑著說道。

眼下這時候，單做這一種餡料，生意都已經好到叫他們忙不過來了，實在沒有必要再去擺弄其他口味，主要這個季節他們這裡羊肉便宜，菘菜又是秋末那時候剛收回來的，冬日裡也耐儲存，所以做這個餡的餃子就很是物美價廉，個個都包得皮薄餡大，一點都不心疼餡料。

說到皮薄餡大，這就很考驗技術了，羅用他們包餃子都不是用捏的，而是用擠，擠出來一個個肚皮滾圓的金元寶，個個都是皮薄餡大，一個比一個圓滾滾胖乎乎。

不圓不行啊，在眼下的離石縣，白麵的價錢可是比羊肉還要貴些。

第184章 城州集市

在眼下這個年代，也沒有什麼小麥磨皮機，包餃子用的白麵，都是將麥粒先放在石磨裡磨過一道，篩出最白最細的小麥芯，再將它們磨成白麵粉。

剩下那些帶皮的粗粒，磨過以後，再篩去麥麩，所得便是粗麵，許家客舍每日傍晚做的一文錢三個的油渣包子，用的便是粗麵，做炸醬麵也用粗麵，做棗豆糕也用粗麵，也就只有這餃子，才用的白麵。

白麵這東西著實很精貴，用這白麵包出來的大胖餃子，一斤才賣六文錢，若是換個手笨的，包出來的餃子個個皮厚，那最後指定就得虧本了，賣得越多虧得越多。

現如今羅用他們每日光是賣凍餃子，都能賣個好幾百斤，住在許家客舍那些商賈，每每離開的時候，都是幾十上百斤地買，城裡頭也時常有人趕著牛車馬車過來買，凍得梆硬的大餃子，一籮筐一籮筐往車上搬。

這樣一日日地賣著餃子，收入也是不錯，主要羊肉便宜，菘菜也不貴。

說到那羊肉，離石縣當地的羊肉也已經算是便宜的了，但是跟北方一些邊陲小城比起來，那還是要貴一些。

從前在他們離石縣當地，約莫三升粟米能換一斤肉，若是換了靠近牧區的一些地方，那肉價就要賤些，兩升左右，甚至不足兩升的粟米就能換得一斤肉。

近來在離石縣這邊，基本上也只要兩升左右的粟米就能換得一斤羊肉了。而在城州集市那邊，普遍就是一升粟米換一斤肉。

早前，皇帝陛下已經派遣了得力的官員到城州那邊去收購羊肉製作罐頭。

聽聞這名官員素有剛正不阿鐵面無私之名，待他到了城州以後，令人在城裡城外貼了不少收購活羊的告示，果然便有牧民帶著光溜溜的羊群過去賣，換得了數量和質量都讓他們感到滿意的糧食和布帛，然後一些還在觀望的牧民與商賈紛紛便都去了，不出數日，便有一批肉罐頭從城州運出。

這一日，又有一群草原人肩扛手提地帶著許多布料和糧食從城裡出來。