第38節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

他含糊道：“我就隨口說說，你們反應太奇怪了，嚇我一大跳。”

“你還嚇我一跳呢，我雞皮疙瘩都快起來了。”林貢商嘟囔，“算了，我們早點回去吧，明天還要早起打魚。”

陸岙完全不知道林棲巖背後的猜測，他跟宋州已經回了家。

那條大鰻魚被他硬生生塞在桶裡，上面還用桶蓋壓住，陸岙就怕鰻魚跑出來咬他們一口。

鰻魚那牙齒鋒利得完全不輸給一般的匕首，要是被咬中了，一塊肉就沒了。

回到家，陸岙趕緊道：“快快快，把鰻魚放下來。”

“放哪裡？”

“就放地上，先讓它掙扎一會。”

宋州把桶放在院門後面，人離開一點。

鰻魚立即躥出來，在水泥地上滾來滾去。

陸岙看著這條大鰻魚，唏噓，“沒想到會遇上這麼大的傢伙，起碼有八斤重啊。”

鰻魚樣子是恐怖了點，不過味道也出了名的好。

看了一會兒，他摸摸肚子，問：“要不要吃個宵夜？”

“吃什麼？”

“就吃鰻魚飯好了，我以前在飯店吃過，味道非常不錯，我們自己做這條野生海鰻，味道應該還會更好一些。”

“吃。”

“那我們先把鰻魚殺了。”陸岙看著宋州，眼裡含著期待，“你會殺魚嗎？”

宋州與他對視。

陸岙摸摸鼻子，“這條鰻魚太大了，我有點沒把握。”

宋州收回視線，“我去殺。”

陸岙鬆一口氣，將鰻魚交給他。

宋州走近鰻魚，彎腰在鰻魚身上一按，不知道他怎麼弄的，鰻魚立即不動了。

他拎著鰻魚腦袋，將魚提起來，走進廚房。

陸岙在院子裡等著。

片刻後，宋州擦著手走出來，“好了。”

陸岙探頭往廚房裡一看，廚房收拾得乾乾淨淨，案板上鰻魚肉一堆，鰻魚魚骨一堆，還有鰻魚肝臟放了一小堆。

至於魚頭跟內臟，已經在垃圾桶了。

這種乾乾淨淨的場面遠高於陸岙預期，他心一下放下了，感激道：“你先坐一會，看電視玩手機什麼都行，我去做魚。”

宋州問：“不用我打下手？”

“不用，我來就行。你等著吃吧。”

宋州道：“我幫你洗菜。”

陸岙見他真沒出去休息的意思，也不勉強，先洗乾淨手，去淘米高高興興地準備做飯。

鰻魚飯的話，作為底材料的米飯還挺重要，做出來的飯務必要不軟不硬，粒粒分明，這樣配上鰻魚肉才好吃。

淘好米放進電飯鍋開始做飯後，陸岙開始處理鰻魚肉。

鰻魚骨跟肝臟用蔥姜水跟白酒醃製五分鐘，而後起一小鍋，爆香蔥薑辣椒圈後，放入魚骨和肝臟小火慢煎。

煎得差不多了，放入洋蔥跟胡蘿蔔下去簡單炒一下，而後往鍋裡倒入醬油、耗油、白糖、清水等，大火燒開，再小火慢熬，熬濃了就是醬汁。

鰻魚用鹽搓洗表皮，洗乾淨上面的黏液後用廚房紙吸乾水分，而後放入鍋中小火慢煎。

此時，將剛剛熬好的醬汁倒出來，用濾網過濾好，只要醬汁，不要裡面的料頭。

鍋中的鰻魚一邊煎一邊往上面刷醬汁，正面反面來來回回刷，直到整塊鰻魚的色澤變得焦黃為止。

鰻魚飯原本應該用烤鰻魚。

陸岙家裡沒有炭火，用煎的法子也能湊合一下。

隨著鍋裡鰻魚塊的色澤越來越濃郁，陸岙咽咽口水，將它們剷起來，再換新的鰻魚肉進去煎。

陸岙對美食充滿了耐心，一鍋鰻魚肉，起碼七八斤，他愣