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秦慕仙今天是來當廚師的，給自己妹妹好好過個生日。
東西全部搬進酒店後廚之後，服務員就全撤了，只留下一個梁老闆帶來的廚師和一個打下手的阿姨，廚師一米七左右的個頭，較胖，肚子很大，面相比較和藹，跟個彌勒佛似的。
“恁好，俺姓婁，是這家酒店做海鮮嘞主廚，老梁說今天讓俺過來幫個忙，不知道小兄弟咋稱呼啊”，大肚子廚師主動介紹。
“婁師傅客氣，我姓秦，叫我小秦就行”，秦慕仙伸手和他握了握。
相互認識之後就要開始準備午飯了，說是隻有自家人，但人也不少，秦玉梅整個家族加起來也有十五六口人，再加上樑老闆夫婦，要做的飯還是有些多的，不過秦慕仙準備的食材也多。
“那婁師傅咱們開始吧，您做自己拿手的菜就行，您不用管我，我自己搗鼓些東西。”
婁師傅脾氣很好，笑道：“中，那讓俺先看看恁都準備了哪些食材吧，俺好動手。”
“俺看恁這準備嘞箱子不少，裡面應該有不少好東西吧？”
地道的豫州方言，秦慕仙聽著很親切，所以也笑道：“是嘞，不過婁師傅看了可不要太吃驚。”
婁師傅擺手：“俺年紀不小嘞，啥東西厶（mou）見過？”
不過第一個箱子開啟就讓他傻眼了，甚至有些結巴：“這，這是，皇帝蟹？這跟個羊犢子大小嘞是皇帝蟹？啥時候皇帝蟹有怎大個兒啦？”
“婁師傅，說好不吃驚的呢？”
“不是俺吃驚，是俺真的厶見過怎大嘞皇帝蟹，俺這輩子見過最大嘞皇帝蟹是二十八斤，據說這東西能長到三十六公斤，不過俺厶見過，恁這個有多少？俺估摸著得有四十多斤吧？”
震驚過後就是狂喜，對於一個廚師來說，能遇到這種食材並且親手處理這種食材，是一件非常幸福的事。
兒童強不睡，相守夜歡譁。——蘇軾《守歲》
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