Vincyx提示您：看後求收藏（第97章 榨油,嫁給泥腿子後,Vincyx,全免費小說），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
街道上，早集漸攏，小販的叫賣聲此起彼伏地充斥在繁華的街道上。
幾人到的時候，店裡夥計已經上工，正熱火朝天地在後堂備料。
昨日蘇笙婉讓李錚幫忙做來壓榨油的工具，李錚兄弟兩隻做了一半，正準備繼續去做，來做灶臺的裝潢師傅領著幾個漢子，拉著一車的土磚過來了。
李錚讓李東風繼續去弄，他自己領著裝潢師傅去弄灶間。
蘇笙婉則去弄她的黃豆油。
“大嫂，你教教我怎麼弄唄！”
容娘等人已經上手，備料有他們，完全不用李梨操心，她從蘇笙婉手裡接過火鉗幫忙生火。
“婉娘，我也來幫你吧。”葉南綏也跑了過來。
“好啊！”蘇笙婉應聲，讓秦禾幫忙把黃豆給抬過來。
火很快燒了起來，蘇笙婉邊拿塊乾淨的布抹乾淨鐵鍋，邊教李梨道：“等鍋燒熱了，就把黃豆倒進去幹炒，炒到焦焦的就可以盛出來了。”
“梨娘，你去拿幾個簸箕過來。”
李梨響亮應聲，很快便拿了五六個簸箕回來。
灶膛裡的火燒得旺，鐵鍋很快就熱了起來，蘇笙婉舀了幾瓢黃豆進去快速翻炒，直至炒得焦焦的，便拿瓢舀到簸箕裡。
她朝李梨道：“搖一搖簸箕，散一下熱，不然等會要焦了。”
“等沒那麼熱就把它放到架子上。”
她說著又重新舀了幾瓢黃豆進鍋裡繼續翻炒。
“那黃豆炒好就可以用了嗎？”葉南綏一邊往灶膛添柴，一邊問道。
“等它冷了之後，還要將黃豆碾碎。”
“啊？可是我們店裡沒有石磨呀！”葉南綏一臉惆悵地看著蘇笙婉。
李梨笑著回道：“沒事，前面賣點心的老董家裡有，咱們可以過去借用。”
蘇笙婉翻炒了幾鍋，手腕已經開始泛酸，葉南綏立馬接過鐵鏟翻炒。
幾人輪流炒了一筐，李梨先拿炒好的黃豆去碾壓。
三人忙到臨近午時，終於把兩大筐的黃豆炒好碾壓成粉。
忙完午市，灶臺閒了下來，蘇笙婉便開始把碾壓成粉的黃豆放入蒸籠，用文火慢慢燻蒸。
“大嫂，這要蒸多久呀？”李梨用手撥了撥蒸籠裡的豆粉，儘量讓粉分佈均勻。
蘇笙婉回道：“咱們先蒸半個時辰，看豆粉的情況再進行調整。”
配方給的時間是一個小時，但它有溫馨提示，具體時間需要看粉的狀態來進行調整。
蒸豆粉的目的是利用蒸汽帶出豆粉內部的油脂，蒸汽過多會使得豆粉中的水分含量過大。
蒸汽太少，又會影響到出油率，所以真的根據實際情況調整，慢慢摸索出合適的時間。
蒸了半個時辰後，蘇笙婉看了看豆粉覺得差不多了，便把豆粉全部倒進紗布中包紮緊實，放入木槽中，隨後貼著豆粉放入一塊石板。
把木楔一個個打入剩下的空隙位中，李錚兄弟倆輪流一下一下地重複敲打木楔，沒多久豆粉中的油脂開始滲出來，隨著木槽中的小孔流了出來。
倉庫內，看著慢慢滴下來的油，李梨欣喜若狂，“大哥，真的做出油了，大嫂真厲害，什麼都會。”
“你這說的不是廢話麼？你也不看看那是誰的媳婦兒！”
“對吧！”李錚滿臉驕傲地看著蘇笙婉，朝她擠眉弄眼。
蘇笙婉含笑應是，“咱們今晚就用這些油來做菜，給你試試有什麼不一樣。”
“大嫂，那咱們接下來就跟做糖一樣，大量的做了嗎？”
“可是，就咱們兩個人能做得過來嗎？”李梨擔憂問道。
這一看就是體力活兒，又不太可能讓店裡的夥計來幫忙，再者
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。