第328章 白果燉雞
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道:“這水,一定要用五公里外青龍橋的水。”
趙梓駱轉頭看向田友山:“有這地方?”
田友山鋪開青竹山旅遊地圖,滿眼問號:“沒……沒看到。”
道長捻著鬍鬚笑道:“你們當然找不到。”
“這地方哪怕青竹山上的年輕道士都不知道。據說是當年天師坐忘時的道場。青竹林後,桃花崖下,三米瀑布。”
“這雞,用的是青竹山紫冠雞。”
所有人都來了興致。
本來他們覺得,這種鄉村破觀能有什麼好吃的。
可真正拍下來,發現自己居然興味盎然!
大家都聽得津津有味!
道長笑道:“青竹山紫冠雞,只在青竹山有。”
“天然放養,小時後和其他雞一模一樣。可張大之後,也不知道在山上吃了什麼。雞冠變得如同紫玉,所以也有紫冠仙的稱號。”
“還有,配料全都採自青龍橋周圍的蘑菇,還有幹竹蓀。”
“山和水不一樣,出了這個地方,它就不叫白玉鳳凰,就是道普普通通的白果燉雞。”
還有這種說法……陳靜安目光灼灼,將一切都拍攝下來。
自從聽到人間煙火四個字後。他腦海裡已經浮現出無數畫面。
靈感如泉湧,收都收不住!
當一切食材準備就緒之後,已經是中午一點。
全部都是山珍,而他們也親眼看到了紫冠仙的模樣。
“還真是紫色的!”趙強好奇地摸著雞冠。
“眼色也不太一樣……”
平常的雞,多是紅黃黑三色。
可紫冠仙的羽毛,卻是籃子白三色!
殺雞,燉湯。
隨著泉水下鍋,道長珍重地拿出一包白果。
“這白果也不是凡物。”
“白果又叫銀杏,是洪江市市樹。”
“青竹山有個景區叫做天師洞,是天師當年悟道所在。”
“門口就有一株高大的白果樹,相傳是天師悟道時種下,距今已經有兩千年了。”
馬東來忍不住問道:“真的有兩千年?”
“沒有。”沒想到道長笑道:“但近千年卻可能有。”
趙梓駱也看過。
那棵樹都枯了,冬天片葉不生,但春夏又有新芽。
沒想到還真能結果!
陳靜安吞了口唾沫。
他只覺得這個節目越來越有意思了!
真的和以前的美食節目完全不同!
現在,他們居然在品嚐千年白果!
“或許,正是有了這些傳說,青竹山白果燉雞才這麼有名吧……”
一點過,白果燉雞終於好了。
湯底清亮,漂浮著金黃色的油脂。
肌肉呈純白色,而不是普通雞的金黃色。
白果呈奶白色,如同一顆顆珍珠漂浮。
趙梓駱舀了一勺湯,入口之後,就是一股清香直衝頭頂!
“滋……”他忍不住驚訝的看了道長一眼。
“我去……”
“這是什麼味道!”
“這是白果燉雞?我爬了這麼多次青竹山,別騙我!”
“我以前吃的到底是什麼啊!”
品嚐一勺湯後,所有人都驚呼起來。
美食。
絕對是不可多得的美食!
燉雞的湯鮮香,卻不是油脂的香味。
而是果、菌、雞三者結合,三者又互相拉扯,形成一種非常複合的味道!
一點都不油膩,反而滿是清爽!
“知道這片子應該怎麼拍了嗎?”
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