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「梨的確不能和羊肉同食，所以我用了冷燻的方法，是將梨香味浸進去的。」袁州點頭說道。

是的，用冷燻除了避免烘燻的高溫之外，還有這個效果。

「冷燻？」

張焱和周世傑大眼瞪小眼，一時之間愣住了。

「光是冷燻，也達不到這種效果，所以我使用的柴火是梨木。」袁州解釋。

梨木，然後用冷燻的方式浸入梨子果香，真是讓人拍案叫絕手法。

張焱和周世傑對望了一下，這次換成周世傑的表情是得意了。

「我之前還在想，詐馬宴並沒有完全成功，沒想到是我沒有跟上你的思路。」張焱嘆氣。

周世傑笑眯眯的道：「果然是小袁的作風，沒有百分之百的成功率，是不會拿出來的，這東西要預定吧，我預定一份。」

最後一句話才是關鍵，沒吃夠，張焱聞言暗叫一聲狡猾，立馬也說：「我也預定一份。」

「兩位會長，烤全羊是提前一個月預約。」袁州道。

「一個月……時間有點久，但好東西也是能接受的。」周世傑道。

「那個，這道菜還沒上選單，要下個星期一才能開始預約。」袁州又接著道。

「……」

「……」

說話不說完，周世傑和張焱現在知道，為什麼總有那麼多食客說要打死他了。

就是身為袁吹，剛剛還為了袁州技藝和張焱吵的不可開交的周世傑都想打死袁州了。

並且心裡還非常理直氣壯一點壓力都沒有，畢竟周世傑他們那個年代可是奉行不打不成才的。

……

第1094章 專訪進行

下午的時候，袁州少見的沒有練個什麼，而是泡了一壺茶，就在店裡安安靜靜的坐著，好像在等什麼人。

大概十幾分鐘後，也就是在剛好三點半的時間，一個西裝革履的中年男子跑了過來，後面還跟著一個年輕妹紙。

「對不起袁老師，高架上出了車禍，來晚了，對不起對不起。」

中年男子跑到袁州跟前，氣都沒有喘勻，就連忙開口道歉。

「三點半時間剛好，沒有遲到。」袁州這話也是安慰，被人叫老師，還是有點不習慣。

「多謝袁老師體諒。」中年男子話說完，就開始準備了，錄音筆、收音器以及其他小東西，而身後跟著的年輕妹紙，拿著個筆記本，應該是準備記錄。

是的，來人就是《廚藝傑》今天來採訪的記者和助手。

先前袁州答應了做個專訪，就已經夠讓他們雜誌社喜出望外了，是以時間自然以袁州為主，並且還派來了雜誌社的金牌記者——汪科一。

「在開始前，袁老師您需要看看一會我們採訪要提的大致問題嗎？」中年男子汪科一問。

在採訪大牌的時候，以免問到不能問的問題，事先是先要說好的，明顯現在袁州也是這樣的大牌。

「和廚藝相關的問題，都可以。」袁州想了想回答。

「那我們開始。」汪科一瞬間進入狀態，而他的助理妹紙，也聚精會神起來。

「現在提到川菜，我們就想到了袁老闆，沒錯就是網路和現實中，人氣和評價都很高的廚神小店。」汪科一先進行了一個總結性的歸納。

很明顯，在採訪之前汪科一是做了功課的，不像之前某個來拜師的，連店名叫什麼都不知道，並且還很一本正經的詢問，除了叫袁州小店，還有什麼其他名字。

「袁老闆如果資料沒有寫錯的話，您今年二十六對不對。」汪科一邊問邊舉著錄音筆。

「沒錯。」袁州點頭。

「我想想我二十六歲的時候，才轉正成為雜誌社正式員