第1313頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

雖然有如此大一個難以改善的缺點，但從袁州的角度來看，阿勒泰羊的價效比，是要超過號稱肉用羊之王的波爾山羊。

更何況系統提供的阿勒泰羯羊，是經過精心照料的。

簡單來說，區別就在於你和富豪都住在同一座城市，甚至於同一個區，但人家住的是什麼，吃的又是什麼……

這種比喻有些扎心，但真的就是這個道理，系統培育的阿勒泰羊，和外面賣的，肉質口感，在幾何提升。

右邊就放的是三種果木屑，當然烤全羊絕對不是，直接烤，然後撒上椒鹽就行了，表面還要塗抹一層醬。

是以，雞蛋、精白麵粉、奇異果等輔料也備齊了的。

檸檬皮、當歸、山楂、蜂蜜等等佐料就不說了，其實當袁州知道詐馬宴——烤全羊的料理方法後。

最大的感想就是，詐馬宴失傳是應該的，烤全羊要上三次味。

第一次醃，第二次冷燻，第三次烤，三次上味，可沒有一次簡單。

烤，可能聽上去簡單，但打個比方，在一個大型酒店的廚師中，明爐的工資是比較高的，原因很簡單，烤制的時候掛色，是很難的。

「系統，下次你提供給我食材的時候，能提供活羊嗎？」袁州道。

是的，袁州想要自己殺羊。

系統沉默了一會現字：「宿主宰殺活羊，是一件特別困難的事情。請宿主無須擔憂羊肉的新鮮程度，系統提供的食材都處在最適合料理的時間。」

關於這點袁州完全相信，甚至於他也想到，他自己來料理，可能還沒有系統提供的效果好。

之所以有這樣的要求，並非是考慮新鮮度。

然後，袁州就說出了一番，讓系統都為之沉默的話……

第1090章 烤全羊之繁瑣

「我殺過雞鴨魚，甚至於之前連豬我也幫忙殺過，所以在料理的時候，能有一種縱觀大局的感覺，我有點形容不出，反正就是更得心應手。」

袁州頓了頓解釋：「所以我覺得，至少要自己動手料理活羊幾次，才能更清楚每一塊肉、每個骨頭，在什麼地方。」

為了能夠做出更好的烤全羊，還有一句話，袁州在心裡沒說，畢竟詐馬宴是失傳之菜。

系統現字：「雖然你才是中級廚師，也才只會一個完整的川菜，但你的確能稱為好廚師了。」

袁州道：「其實你誇人，可以把前面的形容詞去掉。」

系統現字：「系統所說的是事實。」

「你這樣誇人會被打死的。」袁州內心毫無波動，開始做自己的事情。

光是操作，烤羊肉的器具，都讓袁州研究了好幾分鐘，也不弄一個說明書，如果不是他自己聰明機智，不知道要耽擱多少時間。

「和傳統四肢固定烤肉架的方式，完全不同。」袁州將地下室的所有東西，都熟悉了一遍。

將整羊肉切成了三分，這先烤了一份，系統提供了三種柴火，袁州打算分別試試，看看用哪種柴火更好吃。

「以後再抽到詐馬宴的碎片，倒都可以在這裡料理了，但如果是烤全牛，這地方還得不夠吧。」

袁州之所以突然話這麼多，是想轉移轉移注意力，從工程量來說，三個人來打理羊肉是比較合適的，但袁州只有一個人。

是以，絕大多數時候，他都是忙上忙下。

羊肉需要一點酸讓肉質更緊緻，但實際上，羊肉不提倡和醋一起食用，兩者是性質不同的食物，同食容易改變食物性質。

是以，古人就想了另外一個辦法，用果酸，這樣也就是說為什麼第一遍醃，袁州加了一點山楂，將其塗抹得恰到好處。

「無論看過多少精妙的食譜，但每一次看見，