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「……」劉同。
「這變臉的速度也太快了。」劉同心裡暗道,但面上還是露出恭敬的神色認真聽著周世傑的話。
還好,沒等多久袁州就端著一盤拔絲山藥來了。
劉同發現袁州一向喜歡用平坦的盤子來裝菜,這次又是一個平盤,上面雜亂而有序的堆著一堆切成菱形的山藥。
山藥本身是白玉般的顏色,現在它的外面卻裹著一層焦糖般的棕紅色,甜蜜的焦糖色裡透出白玉般的顏色,色彩是非常好看的。
只是熬到焦糖色的糖吃起來會略微發苦,本來這也是屬於焦糖的一種風味。
但拔絲菜色顯然是不適用的,拔絲吃的就是一個食材本味和糖分的融合,這樣的菜色通常是作為小吃上的。
「請慢用。」袁州放下盤子道。
「我先試試。」劉同心裡好奇,忍不住拿起筷子就開口道。
「只准吃一塊。」周世傑在一旁涼涼的提醒道。
「是,師傅。」劉同無奈的應聲,果然只夾了一塊拔絲山藥。
「嘶」劉同夾起山藥,那看起來塊塊分明的山藥被一夾就拉出了一條長長的晶亮的糖絲。
劉同興起,也不扭斷糖絲,就順著那麼站了起來,直直的往後退,直到糖絲拉出了兩三米的距離才罷手。
「真長。」劉同道。
「確實很長,不過你得把這全部吃了。」周世傑捋著山羊鬍道。
「額……」劉同看著長長的糖絲,這才無奈起來。
雖然糖絲拉的很長,實際卻不多,畢竟這糖絲就好似絲線一般極細,但這麼長吃起來卻不美觀了。
要是這裡只有師傅,劉同那自然是毫不猶豫不要形象,還會表演的滑稽一些引得周世傑發笑。
但劉同看著對面端坐,脊背筆直,面色嚴肅,光風霽月的袁州就不願意了。
袁州可是他將來要超越的物件,怎麼能在他面前不要形象甚至丟臉。
偏偏袁州還出口補上了一句:「確實,店內不允許浪費。」
這下好了,徹底堵死了劉同的路,劉同只能彆扭著一步步的吃下了兩三米長的糖絲。
期間劉同經歷的艱辛自不必提,反正劉同決定以後再也不幹這麼傻的事情了。
顯然周世傑和袁州都不關心劉同的心路歷程,而是就著這個拔絲山藥再次聊了起來。
「甜而不膩,脆中帶軟糯粉質,味道和甜度剛剛好,小袁你的手藝還是一如既往。」周世傑道。
「不,魯菜我還不夠火候,只是剛剛能見人而已。」袁州搖頭。
「才學做,不夠火候是正常的,慢慢來以你的天賦根本不用著急。」周世傑心裡無語,面上還是寬慰道。
「我會多加練習的。」袁州認真的應下。
「好,小袁要多努力,將來咱們的華夏菜還是得走上國際的。」周世傑拍了拍袁州的肩膀。
「我會的。」袁州點頭。
而一旁聽著這些話的劉同卻覺得牙疼。
「這t叫能見人,那我做的是什麼?不能見人還是餵豬的?」劉同心裡p,面上憋著氣不敢插嘴。
還好周世傑和袁州並沒有多說什麼,只是認真的吃完桌上所以的菜後就開始道別。
「今天多謝小袁的飯。」周世傑道。
「不客氣。」袁州搖頭。
「去,道謝去。」周世傑看劉同杵在自己身後,沒好氣的踹了一腳過去。
「是,師傅。」劉同再次無奈,但還是上前一步準備道謝。
「謝謝袁老闆進的款待,非常感謝。」劉同認真的鞠躬謝道。
這個謝謝劉同說的是既心甘情願又有些竊喜,畢竟他可是偷摸學到了好
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