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面的肉還是生的。

而剛剛袁州用開水只是燙了燙外殼而已。

「唰唰。」袁州手腕一翻，刀在手中轉了一圈，這時候的菜刀是刀把這邊的刀尖對著蟹殼的。

「嗞嗞」這次袁州直接用刀颳去外殼中央的螃蟹食膽，還有呈現長條網狀的蟹鰓，以及桃形狀的不可食用的地方。

做這些事情的時候，袁州面前的水龍頭一直開著小小的水流，每次挑完一樣東西，袁州都會清洗一下。

並且只清洗那個被挑的部位，這樣以保證蟹的鮮美不會被多次的清洗所洗去。

「呼。」袁州處理完螃蟹最容易的處理的部分後，稍稍定了定神，這才開始挑蟹肉。

畢竟處理乾淨才能挑出肉來。

其實螃蟹煮熟了更好挑，那時候不管是蟹身子的肉，還是蟹腿的肉都會凝結脫殼，不像現在蟹肉還附著在蟹殼上，想要完整的挑出難度不小。

是以，現在開始袁州的精神開始高度緊張起來。

眼神嚴肅的看著手上的刀，一道道的劃過螃蟹的邊邊角角，期間袁州都沒有看向左手的螃蟹。

袁州這是已經把螃蟹的樣子熟練於心了，直接控制刀法就可以認真的挑蟹肉。

一陣刀光劍影后，袁州停了下來。

「果然失敗了。」袁州看著已經被拼完整的螃蟹，嘆了口氣。

是的，袁州他在挑蟹身子的時候其實就失敗了，因為他劃傷了完整的蟹肉。

但袁州還是直到挑完這才停了下來，嗯，這就是強迫症的原因了。

畢竟對於強迫症來說，哪怕是錯了，那也要完整的完成，然後再開始新的一輪才行。

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