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就順著這個臺階就下了,李廚道:「我研究了很久,然後發現,袁州從未做過海鮮。」
這話一說,所有人仔細琢磨,有不少人偷偷去過袁州小店,好像的確是這樣。
袁州小店的選單上,的確沒有一道海鮮類的菜。
「沒做過不等於不會,袁州雖然年紀輕輕,但實際上極有城府,他一開始開店,說只會做蛋炒飯,然後慢慢推出麵點、川菜,不知道他到底藏了多少東西。」
麻辣大蝦的主廚這話說一說,倒是讓很多人有認同感。
「有道理,袁州他川菜技藝如此之高,但一開始說自己只會蛋炒飯和清湯麵,當不為人子。」敖闢不屑道。
「蛋炒飯和清湯麵是放出來的餌,這種循序漸進,肯定比一窩蜂的都放出來好,真是好算計。」
「我記得袁州還不到三十歲,小小年紀,心思就如此深沉,真是可怕。」
眾人七嘴八舌的討論,將袁州成功塑造成為了一個極有城府,心思陰沉,情商極高的人。
李廚繼續道:「如果光憑沒做過,我自然不會這樣篤定,還記得曾經的中日交流會嗎?」
中日交流會,說句不好聽的,他們這些廚師或許在川省還能有點名氣,但交流會那是肯定沒有資格去的。
是以,他們知道,也最多是看看報紙,或者是聽去過的人說說。
見眾人點頭,李廚繼續道:「在魔都的交流會,袁州以刀魚蒸飯征服了島國那個著名的藤原。」
「其實如果要征服島國人,海鮮魚是最好的,但袁州卻選擇的是江魚。」李廚繼續道:「如果選擇江魚只是要炫技,那麼在島國,在被質疑的時候,他卻做的是刺身。」
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