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騎三輪的老人的老人也是一個奇人，在聽明白不是人販子之後，把車騎到了一邊，沒走，而是等著賣藝師傅。

在不認識的情況下，請了賣藝師傅喝酒擼串，然後知道了更多事情。

「華夏古典戲法四大絕學，劍丹豆環，劍是吞劍，而丹是吞鐵球，豆是仙人摘豆，環是巧套連環。師傅會劍和丹，吞劍真的不像我們想的那樣，弄一個伸縮的劍，而是從小開始練，小時候用一些無毒的異物，習慣嘔吐，然後用大蔥往喉管裡面插，然後再慢慢換成木條，木劍，最後才能是吞真劍。」

周圍的食客聽了不由下意識的摸了摸自己的喉嚨，真的這種練法，好痛苦。膽小的壯漢真的是膽小，他感覺渾身不舒服。

而吞鐵球也就是把一顆鐵球吞在肚子裡，然後運氣在噴出來。

老人講述的很清楚，還說了很多表演的趣事，看得出來，他請賣藝師傅吃飯真的是吃了挺久的。

「其實仔細想想也是，戲法練的是真功夫，不說其他，就吞劍這種練法，現在那個當媽的捨得孩子去學？反正我有孫子或者是孫女的話，我肯定捨不得。」老人道：「所以師傅說，現在會吞劍算上他不足百人，而會吞鐵球的，不到五十人。可能再過個一輩，劍丹豆環就只剩下豆和環了。」

周圍的食客，不少人覺得可惜，膽小的壯漢也嘀咕一句，挺可惜的。

「可惜？以後你的孩子送去學。」有熟識的客人調侃。

壯漢連連搖頭：「太苦了，我不想我孩子受苦。」

「那不就行了。」

眾人聽著三輪老人繼續講，其實之前老人還有一點沒講，戲法除了辛苦，練成之後也沒有多好的出路。想想又辛苦，又沒什麼好出路，為什麼要學？所以光可惜沒用，很多手藝，都是在可惜中失傳的。

老人吃東西吃得慢，所以講完賣藝師傅的事之後，還能再講一件事，而這有一件事，卻讓廚房的袁州都興趣十足起來。

而烏海都很感興趣的聽著，都不和一邊的覃小易他們比拼眼神瞪殺了……

第0734章 失傳的技藝

老人說的第一件事是他最近的經歷，老人的職業是騎三輪的，三輪車這種交通工具，嚴格來說在蓉城是不允許載客的。

被交警抓住，雖說不會被沒收載客工具，但罰款兩百是要的，這得是一兩天都白幹了，是以三輪一般在小巷裡轉悠。

大概是半個月前，老人鑽進一個小巷，遇到了一件奇怪的事情。

「這麼說吧，那肝臟如果不做熟，能直接吃嗎？」老人講到一半提出了一個問題。

無論是什麼肝臟，本來就會有腥味，網路上面常說外國人不吃肝臟，實際上這樣說是不完整的，是美國人不吃肝臟。

英國人傳說中的黑暗料「哈吉斯」就會用到腰子和肚子，德國人更是吃血腸吃得歡，法國也有一道用大腸和小腸，再加些麵包屑製作的保留菜式，蓋梅內香腸。

而美國人不吃肝臟，除了肉食產量過甚之外，還有一個重要原因是美國人根本不懂得料理，他們料理內臟就是用清水煮，簡直難以下嚥，相信若不是沒食物，是不會有美國人想吃這種東西的。

煮過都很難吃，更何況是生吃，是以在場的小夥伴都紛紛搖頭，生吃怎麼吃。

事關美食，所以袁州也不露神色的聽著，就從他所知道的料理而言，都是需要油酥、蒸煮等手段煮熟，特別是肺，光煮熟都沒用，還需要繁瑣的料理。就好像古代有一道名菜叫馬肚盤，主要食材是馬大腸和馬肚子，還需要把馬油塞進腸子裡清洗。

最為關鍵的是，袁州還問了系統，就連繫統都說，是不存在這樣的菜式。袁州認為最能夠體現華夏古代人民智慧的，有兩個地方，其一是建築，其