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果有個缺點，因為它的口感比較像金地厘蛇果，所以在榨汁後，酸度會增加一些。」袁州並沒有理會安德烈的誇獎，而是繼續說道。

「這我當然知道。」楚梟不以為意。

「所以這些酸度，你加了一絲麥芽糖用來調節，但是麥芽糖本身缺帶走一點點的酸味。」袁州並沒有特意表現的意思，只是淡淡地說道。

「我只放了一克！！！」安德烈看袁州的眼神都直了。

「這t還是人嗎？果然和老大一樣是個變態！」安德烈的眼神在袁州和楚梟之間移動，當然，眼神裡傳達的就是這個意思。

「哦。」楚梟心裡暗暗思量，發現袁州說的好像確實是這樣。

麥芽糖加熱後會發出酸味，融入黃油後，這樣的味道就會帶進細嫩的鵝肝裡。

「如果換成王林蘋果，取其蘭花的高雅香氣滲進鵝肝會更好，當然其四分酸，五分半甜味的口感更好。」袁州開口就說出另一個搭配。

「而且蘭花搭配鵝肝本來含有的栗子香會更好。」袁州說完才補充了一句。

當然，袁州不動聲色的喝了口水，畢竟袁州很少這樣大段大段的說話。

「強烈的蘭花香氣會影響鵝肝純粹的香味和口感。」楚梟很是自信地說道。

「對，所以用來餵食奶牛就是最好的選擇，然後才在黃油中加入幾滴以激發王林蘋果的香氣。」袁州自然而然的接道。

「當然餵食的時間不可短於一年。」袁州想了想又說道。

這一下氣氛就在有些沉默了，楚梟在思考可行性，安德烈不敢說話，周世傑不知在想什麼。

至於袁州則事不關己的認真吃著餐點。

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