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雖然袁州吃的只是一小塊,但香味和幼滑的口感卻不停地在嘴裡發酵,持續不斷,唇齒生香。
而這綿綿密密的口感,混合著頂級的香氣,就是讓袁州都覺得有些難以抗拒。
「不愧是鵝肝。」袁州臉上露出笑容。
「當然,這得歸功於這個主廚的手藝和巧思。」周世傑也點頭附和。
「確實,把蘋果取汁混合在黃油裡做成蘋果黃油,用來煎鵝肝,確實是好創意。」袁州只吃了一口,就這樣說道。
「原來開始就加在黃油裡了,本來這個用的黃油就少,想不到是這樣。」周世傑一拍腦袋,這麼一想,還真是袁州說的這樣。
「加上只烤鐵板,而不直接煎鵝肝的做法,這樣才能做到送面前的時候剛剛是355度。」袁州直接說出兩份鵝肝需要四人上菜的原因。
剩下那兩人自然是為了不著痕跡的收走鐵盤。
「是這樣嗎,楚梟楚主廚。」袁州說完,似有所感的回頭說道。
第0408章 開始裝逼
「是這樣吧,楚梟楚主廚。」袁州並沒有站起身,而是直接轉頭看著楚梟。
楚梟穿著純白的廚師服,高高的廚師帽代表著主廚的身份。
衣服上連一個褶子都沒有,配合楚梟俊朗不凡的臉龐,看起來非常符合人的審美,帥氣非凡。
而袁州也難得穿著西裝,還是深藍色的條紋西裝。
袁州雖然不胖,卻因為鍛鍊的關係,肩膀寬闊,穿著西裝很是好看,整個人看起來英氣而成熟,很有魅力。
即使是坐著,現在整個人也散發出強大的氣場,這就是廚藝帶來的加成。
氣場很炫,摸不見,但的的確確的存在。
「沒錯,那麼袁老闆以為如何呢。」楚梟帶著安德烈一步步走過來。
身後的安德烈卻在努力縮小自己的存在感。
開玩笑,他們剛剛已經在這裡站了一會了,好死不死的聽見了袁州說的蘋果不怎麼樣的話。
楚梟是誰?那可是史上最年輕的米其林三星廚師,在廚房裡以廚藝服人,說一不二。
吃了楚梟準備的餐點,別說外行了,就是資深、頂級的評論家也說不出不好來。
而現在這個不知道哪裡來的,一開口就是這個,楚梟能好,才有鬼。
這不楚梟現在的狀態最能說明這點。
「用這個做法確實是最好的之一,但是蘋果的選擇出了問題,導致鵝肝酸了一分。」袁州很是認真地說道。
「那麼就請袁老闆指教了。」楚梟玩世不恭地說道。
「你使用的是法國的姬娜蘋果,產自法國的南部地中海氣候區,正好這個鵝肝的產地又是斯特拉斯堡的。」袁州一口說出了蘋果的產地和鵝肝的產地。
「t&039;esvrattropfort,onpote!」安德烈立刻吐出一句驚嘆。
而這句法文翻譯成中文就是:厲害了我的哥。
在場聽懂法語的,除了楚梟和袁州之外都笑了。
畢竟安德烈一臉驚嘆的樣子,實在太過明顯。
就連周世傑都忍不住說道「這對於他來說也不難,你應該見慣了才對。」
「是的,但是我一直以為他就自己是個bug了,現在的年輕人都這麼厲害了嗎!」安德烈看起來有些難以接受。
「哈哈哈,確實是,年輕人都太厲害了。」周世傑哈哈一笑,點頭說道。
安德烈則連連點頭。
在安德烈看來,嘗一口就說出食物的身世也太神奇了,說個美味之類的還常見,但這就差說前世今生了,能不驚訝嘛。
「所以,從味道來說,這兩者應該互補,但姬娜蘋
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