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州也沒心思和系統說話，開始專心致志的侍弄鵝。

這時候，袁州用夾子拎出滾燙的鵝，開始在它身上澆上冷水，這樣熱脹冷縮之後皮質脆嫩，全無腥味。

等到冷水澆過，鵝肉不在冒熱氣，袁州才開始給鵝上自製的脆皮水和往鵝肚子裡塞東西。

塞的時候，袁州用的瓷質勺子，一勺一個，快速而精準的塞進去。

塞完肚子刷表面，脆皮水必須要均勻的刷上一層，不然鵝肉烤出來後表皮色澤會不一致，從而影響美觀。

「現在就只剩下晾乾了。」袁州縫好鵝肚子，把塞進去的東西包裹好，就把鵝掛在了專用瀝乾的地方。

鵝肉需要吹乾後燒出來才會有「皮光肉滑」的絕佳效果，是以袁州絕不吝惜時間。

「這應該是工序最多的菜了。」袁州看著堪堪完成一小半的燒鵝，有些自豪。

……

第0430章 袁州的第一次失敗（下）

「今天的晚飯就吃燒鵝。」袁州看著表皮乾燥的燒鵝，很是滿意的自言自語。

說起來系統準備了一個小型的掛爐，就在廚房裡，有多小呢，大約就是一次只能掛一隻燒鵝。

袁州伸手習慣性的敲了敲烤爐的外壁，發出輕微的「砰砰」聲。

「這是瓦缸？」袁州以為會是磚頭加泥灰之類的，或者直接在地底的深井。

畢竟深井燒鵝的老式做法就是這樣做的。

而且以系統的能力就是有一口井用來燒鵝，袁州也不會驚訝的。

系統現字：「是的，其使用石英、長石、黏土等原料配合成的陶土，經過傳統的木炭燒製成瓦缸胚子，然後瓦罐坯子經木炭燒制而成陶罐坯，陶罐坯上釉後入爐重複燒製成瓦罐。」

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