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「童老闆也過來吃飯？」烏海看到童老闆過來，禮貌的問道。

「嗯，你的衣服我都弄好了，空了過來拿。」童老闆一見是經常送洗衣服的烏海，就笑著應道。

「麻煩了。」烏海對於老人還是很有禮貌的。

童老闆看起來就五十多歲了，頭上都有些白髮了。

不一會袁州的大門開啟，兩人也就沒說話，剛剛好最後一張位置輪到童老闆。

「童阿姨來了，吃點什麼。」其餘都是乖巧的暮小雲上前招呼，唯獨童老闆，是袁州親自上前。

「小袁你這裡果然不便宜。」童老闆看著牆上的價目表有些心驚肉跳，動不動就大幾百的。

「東西很好吃，您放心。」袁州說起的自己的手藝還是非常有信心的。

「那熊掌豆腐，是豆腐吧。」童老闆看著上面的價格，有些懷疑地說道。

「是豆腐，您要試試嗎。」袁州口氣肯定地說道。

「這價格的豆腐……」若是平常，童老闆肯定不會腦子發熱的點一盤388的豆腐，不過今天有點特別，既然是花橫財，那就沒有這個顧慮了。

「來一盤我試試，先說好不好吃，童阿姨我可不會給你面子的。」童老闆語氣嚴肅地說道。

「您放心。」袁州點頭。

「那行，小袁這裡有飯嗎？」有菜還得有飯才行。

「有的，米百做裡面可以點白米飯。」袁州指著米百做說道。

「一碗白飯98？那我自己回去盛一碗。」童老闆倒吸一口氣，當機立斷地說道。

讓她花個幾百塊吃菜還是可以的，一來是花點橫財，二來這畢竟是豆腐，也就算了，可是一百塊的白米飯，童老闆覺得自己鍋裡還有昨晚剩下的米飯沒吃完。

「可以，您過來的時候，熊掌豆腐就可以吃了。」袁州並不介意。

一般也不會有人這樣做，因為對比太明顯，容易心傷。

「那行，你給我留著位置，這是菜錢。」童老闆是知道這裡是先付錢後吃飯的，鄰裡鄰居的倒也不怕別的，付完錢，童老闆直接起身離開回自家打飯去了。

「我覺得一會童老闆吃了你做的菜，再吃自家飯，肯定會罵你。」烏海在一旁幸災樂禍地說道。

「不會。」袁州肯定的點頭。

第0171章 對美味的定義

袁州對於烏海的問題給予了肯定的回答，理由很簡單，因為他自信自己的手藝可以蓋過米飯的瑕疵。

而烏海直接說道「你的菜那麼好吃，其他的怎麼下口。」

以他的標準來說用別的配菜，就還不如不配，只吃菜。

「吃飯，後面有人。」袁州示意你後面還有很多人等著，快吃飯。

回頭一看，後面的隊伍確實越來越長，兩撇小鬍子翹起，很是得意的說道「我家近。」

這傢伙每天作死，袁州懶得理他，回到後廚做菜去了。

熊掌豆腐這道菜，主料就是豆腐，而袁州的豆腐都是自己所做，用來燒肯定是北豆腐。

首先原料的選擇袁州就非常滿意，系統提供的黃豆顆粒飽滿，大小一致，看起來就圓潤可愛，泡水發漲後帶有淡淡的豆香味，每一顆都胖嘟嘟的。

這次袁州也是使用的手推石磨來碾碎大豆，碾碎三次後，才慮漿備用，使用滷水點豆腐，其間加入的是山澗清泉。

味道甘洌清甜，取自冬天還帶著淡淡的涼氣，點好的豆腐袁州直接放進竹製框架中，編制巧妙的關係，做好的豆腐上清晰可見的紋理就好似分配好的。

每一塊大小相同，做好的豆腐細嫩白皙，帶著濃鬱豆香的同時還帶著清泉的甘甜。

「嘩嘩」袁州揮舞竹刀，直接切下一塊