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統規定的只是食材不能帶出來。
「啪」輕輕按上盤子,袁州一手虛扶,一手橫握菜刀直接開始。
「握草,盲切?」大廚驚訝了。
「盲切很正常,但是他盲切就不正常了。」程技師嚴肅地說道。
其他廚師都點頭,認同程技師的話。
盲切他們也會,但是不如眼看著的好,而袁州在前面表現到超越所有人技藝的基礎上再盲切,在他們看來就是不明智的。
只有楚梟突然說道:「他盲切才正常!」
這話說的肯定。
邊上的大廚不解的看著楚梟。
楚梟皺著眉還是開始說了起來……
第0385章 收我為徒
楚梟是不喜歡解說這類工作的,但是現在看情況大家都是一臉懵逼,也就只能自己上了。
「知道人氣嗎?」楚梟看著袁州快速準確的下刀,他的語氣也非常嚴肅。
人氣兩個字所能代表的意思太多了,所以在場的廚師都沉思了。
「身體之氣?」有廚師試探下的問道。
「不是。」楚梟再次皺眉,然後才開口:「每個人都有氣味,而嬌貴的食物最容易沾染。」
「我明白了,難怪楚技師你有那個規矩。」程技師突然恍然大悟地說道。
「什麼規矩?」有些廚師不太瞭解,好奇的問道。
「送到我面前的食材必須沒有自己的味道。」楚梟雙手抱胸,很是自然地說道。
這一下子噎住了在場的所有廚師。
在場的廚師,除去主席三人和邢岷、李研一之外,基本都聞不見人氣這個東西,現在楚梟這一句話,瞬間讓大家啞口無言。
「楚技師,您是鼻子靈光。」一個廚師忍不住這樣說道。
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