第101頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

多元。

頓時覺得渾身是勁，又能過年又能掙錢，出來一趟就相當於一個社員一個月的工分，能不有勁嘛？

回到家將錢全部交給徐蘭芝後，讓她順便去陳英家買豆腐乾，要肥厚的那種。三角錢能買十塊，三塊錢就是三十塊豆腐乾，滷好再賣就變成三角錢六塊。

在徐蘭芝眼裡已經很掙錢了，在陳秧心裡只覺得利潤太低，她只是為了搭配一個品種賣而已。

第二天陳秧不顧天氣寒冷，又去趕了一次魚，買了豬皮。

陳家平生怕生怕閨女到時候交不上貨，連著趕了兩天魚。天井的大水缸裡養滿了魚和甲魚，還有一些大大小小的蝦。

農曆二十九的頭一天，陳秧什麼事情都放下了，一個勁兒就在家裡滷製各種食材，因為這次準備的食材太多了，需要一天的時間。

一家人全部都上陣，幫陳秧幹活打下手。

徐蘭芝也可以自己上手滷製食品，所以陳秧也不至於很累。

香辣燻魚，相對其他鹵貨來說比較複雜一些，陳秧只能自己操刀。

醃製好的青魚塊，放進油裡炸的焦黃，起鍋放進佐料，醬油，花椒胡椒，白糖，滷水，等鍋裡的湯汁汁上了糖色之後，將炸的焦黃的魚塊再倒進鍋裡。用湯勺將湯汁不停地往魚塊身上澆，陳秧忙得不亦樂乎。

香辣燻魚要有看相，碎了就不好看。

魚塊也不能直接放進滷水裡滷製，很容易散塊，這個時候的火一定要很小，料汁也不能很多否則魚塊容易散。

灶間散發著濃鬱的鹵香味，等到鍋裡的汁變得濃厚。快收乾的時候，陳秧淋上適量的醋，料汁的香味全部都融進魚肉，湯汁變得粘稠透亮才盛了出來。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>